«ХИТ-РЕЦЕПТ»-закуска

500,0 отварного куриного мяса пропустить через мясорубку.

Натереть  на терке 300,0 сыра.

Смешать все ингредиенты, добавив 100,0  мягкого сливочного масла.  Добавить соль ,перец, немного майонеза .Крупные черные маслины  без косточек нафаршировать миндалем .

Скатать из приготовленной массы шарики, внутрь каждого  запихнуть по 1 фаршированной маслине. Измельчить мелко крабовые палочки, в состояние крошки. Обкатать в них шарики. Выложить на  блюдо в каждый воткнуть деревянную шпажку

5 Сезонных рецептов:

Томаты

Название помидор происходит от итал. pomo d’oro и означает золотое яблоко. Сегодня это одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большим разнообразием сортов, высокой отзывчивостью на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.

Зрелые плоды томата богаты сахара́ми и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод, а также каротин, ликопин (он определяет красный цвет плодов), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K.

Свежие томаты и томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии.

Представляем вашему вниманию 5  полезных рецептов с томатами

• Хлеб с помидором

Продукты:

помидоры (они должны быть очень сочными)

белый хлеб

чеснок

оливковое масло

соль и перец по вкусу

Нарезать свежий белый хлеб ломтями и подсушить в тостере или на гриле. Натереть каждый ломоть чесноком, а затем половинкой помидора (в результате в руках должна остаться только кожица). Полить оливковым маслом, можно присыпать солью и перцем. Готово! Мгновенная и очень вкусная закуска! (рецепт edimdoma.ru)

ПИРОГ

Много вещей? Вам нужны полки

Креативное вдохновение по организации комнатного пространства с помощью всевозможных полок

• Посуда на открытой полке создает особую архитектурную конструкцию

• Полка без боковых стенок пропускает свет и не нагружает интерьер

• Высокие деревянные полки разделяют пространство вместо стен

СХЕМА-ВЫШИВКА

 фотограф

Ароматное сливочное масло с травами

Подайте такое маслок поджаренным хлебцам, бифштексу и рыбе, добавьте к обычным или зеленым макаронам, а также положите на молодые весенние овощи. Для этого вам потребуется 100 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, один зубчик мелкопорубленного чеснока, 4 столовые ложки порубленной петрушки, одна столовая ложка мелко порезанного шнитт-лука, соль и черный перец, одна чайная ложка лимонного сока.

Взбейте масло с чесноком, петрушкой и шнитт-луком. Посыпьте солью и перцем, постепенно, по одной капле, введите лимонный сок. Сформуйте из полученной массы ролик, заверните в фольгу или пленку, охладите в холодильнике. При подаче к столу разрежьте на крохотные кусочки или дольки.

Для приготовления масла к жареному или фаршированному лососю возьмите мелко порезанные листья водяного кресса. В другие ароматные масла можно добавить измельченные фенхель, мелиссу, мяту, чабер садовый или душицу обыкновенную.

Факты о воде

Для прочтения, осознания, и дальнейших действий в сторону рационального использования

• Современный мир столкнулся с новой проблемой – водным кризисом.Каждый год 2 миллиона человек умирают от нехватки воды
• За прошедшие 100 лет потребление воды увеличилось в 6 раз, а прирост населения увеличился в 2 раза.
• 6000 детей ежедневно умирают от болезней, связанных с недостатком воды и отсутствием санитарных условий
• Согласно WashingtonPost: одиночный слив в унитазе расходует больше воды, чем житель Африки тратит на мытье, уборку, приготовление пищи и питье ежедневно.
• Мировые инвесторы скупают водные права с такой же активностью, с какой раньше скупали нефтяные ресурсы. Некоторые историки считают, что войны будущего будут за воду.
• Большие компании (например, Нестле) используют общественную воду для производства продукции
• Многие бедные страны продали свои водные ресурсы коммерческим компаниям из-за долгов Международному Валютному фонду и Мировому Банку
• Вода в бутылках не всегда лучше воды из-под крана. В 2008 году американская некоммерческая организация EnvironmentalWorkingGroup протестировала бутилированную воду и обнаружила 38 разнообразных вредных компонентов в продуктах 10 известных брендов.
• Пластиковые контейнеры для воды могут выделять химикаты. Керамическая посуда или алюминиевый бак – наилучшая альтернатива пэт-бутылкам.
• Развитие альтернативной энергетики способствует экономии воды. Так, например, половина воды, используемой за год в США, идет на охлаждение электростанций.
• Каждый год 26 миллионов кубометров воды вытекает через капающие трубы в США
• 40% бутилированной воды – это обычная вода из-под крана.
• Многие рестораны и кафе по всему миру перестали продавать бутилированную воду

Моющие средства для дома  своими руками

Многочисленные исследования бытовой химии говорят нам об одном – она вредна и для человека, и для природы.

Например, пугающий факт – человек, который пользуется средством для мытья посуды, за год съедает 250 мл этого вещества. И если учесть количество вредных химикатов, то можно понять, отчего вдруг кожа стала хуже.

Такая информация не повод бежать в магазин за порцией дорогостоящих «натуральных» товаров, а сделать их самому. Самодельные моющие средства так же эффективны, имеют более приятный запах, безвредны для человека и для окружающей среды, и экономят средства.

Для изготовления моющих средств вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пару чистых емкостей с распылителем. Можно хорошенько почистить бутылку из-под жидкости для мытья окон.
• Сода
• Уксус
• Оливковое масло
• Свежие лимоны
• Вода из-под крана
• Натуральное мыло. Поскольку мне не известны производители бытового натурального мыла, я предлагаю использовать обмылки. Такая утилизация обмылков экологичнее, чем просто дать им растворится в мыльнице.
• Эфирные масла чайного дерева, лаванды, эвкалипта и розмарина. Они обладают антибактериальными и антисептическими свойствами, и приятным запахом. Достаточно иметь пару из списка.
• Старые тряпки или многоразовый спонж

Итак приступим:

Средство для мытья окон.

Для тех, кто переносит запах уксуса: смешайте 3 столовые ложки уксуса с 2 чашками воды, и распылите на окна. Для тех, кому не нравится запах, уксус можно заменить лимонным сок или содой, а затем насухо протереть газетой.

Моющее средство для дома.

Смешайте 2 чашки воды, пару капель натурального мыла (или пару обмылков), добавьте по 15 капель масла чайного дерева и лаванды.

Таким средством можно мыть любые поверхности: столы, доски, туалеты, раковины и стены.

Скраб для туалета.

Сбрызните унитаз уксусом, лимонным соком или самодельным моющим средством для дома. Посыпьте содой. Оставьте на 10 минут,  затем потрите щеткой для туалета. Средство также прекрасно подходит для раковин.

Средство для мытья духовки.

Лучшее средство для мытья духовки – это мыть ее вовремя. Лучший совет – это засыпать свежее пятно каменной солью, до того, как духовка остынет. После охлаждения духовки пятно будет просто отчистить влажным полотенцем.

Противогрибковое средство.

Грибок чрезвычайно вреден для человеческих легких, с ним сложно бороться, и лучше заранее начинать профилактику. Смешайте 2 чашки воды с 3 каплями эфирного масла чайного дерева. Раз в неделю, распыляйте средство на стены и насухо протирайте. Натуральные антисептические свойства масла чайного дерева предотвращают появление грибка и плесени.

ЕВРОПА

ДИСНЕЙЛЕНД

В 30 лет чаще всего появляются первые морщинки. Приведу 7 правил, которые помогут этот процесс сдержать.

1. Главный враг кожи – ультрафиолетовые лучи, которые обезвоживают ее, разрушают коллаген и эластин, обеспечивающие упругость и эластичность кожи. Поэтому не злоупотребляйте загаром. Обязательно используйте солнцезащитные кремы - это лучшее оружие против ультрафиолетовых лучей. Они защищают кожу от обезвоживания и старения. Я люблю делать кремы для лица самостоятельно, при этом в каждый добавляю солнцезащитное средство.

2. С возрастом в коже становится меньше влаги. Никакие кремы не избавят кожу от сухости. Может помочь только вода, поэтому ежедневно нужно выпивать не менее 2 литров. Это - не миф, это - реальность.

3. Нельзя мыть лицо мылом, которое имеет щелочное воздействие, а попадая на лицо, смывает защитный слой, выработанный сальными железами. Это делает кожу еще более сухой, появляются мелкие морщины.

4. Необходим регулярный пилинг, который помогает коже избавиться от верхнего ороговевшего слоя, который мешает ей дышать. Для пилинга на лицо можно нанести кашицу из смородины, лимона, брусники  на 15 минут.

5. Не верьте тем, кто говорит, что маски для лица нужно делать раз в неделю. Увлажняйте кожу каждый день! Готовите кушать - намажьте на кожу мёд, любую ягоду, овощ, фрукт. Увлажнение - это главное для кожи.

6. Нужно использовать крем вокруг глаз. Кожа век очень тонкая, нежная и в ней мало сальных желез.  Кроме крема нужен массаж век, который усиливает кровообращение, заставляя работать мышцы. Все вместе это улучшает кожу век. При отечности используйте дробленый травяной лёд, помещённый в пакетики на веки.

7. Следует обязательно увлажнять кожу шеи. Многие женщины почему-то забывают это делать, когда именно она выдает возраст и старит женщину. В коже шеи меньше сальных желез, меньше защиты, поэтому наносить крем нужно чаще. Крем следует наносить на подбородок и на область декольте массирующими движениями. Нельзя забывать про гимнастику для шеи.

Ребрышки на гриле от

 avtor

Многие знают, слышали или догадываются, что шашлык принято подавать с хорошим вином. Или с зеленым чаем, как безалкогольный вариант. Эти знания вовсе не мешают запивать шашлык водкой. Здесь же речь пойдёт о пивном шашлыке

Безусловно, под пиво отлично подойдёт рыба горячего копчения . А также свиные рёбрышки на решетке-гриль. Мяса на рёбрах мало. Но здесь важен сам процесс глодания костей. Это куда полезней чипсов, орешек и колец кальмара. Вполне хватит полкило рёбер на человека. Сомневающиеся могут подстраховаться и закоптить рыбку, которая не пропадёт и будет хороша на следующий день в холодном виде.

Возьмём нижнюю часть рёбер от грудинки и приготовим тремя способами – в различных маринадах

Когда будете покупать рёбра, попросите мясника порубить их на пулемётные ленты (полоски) 7-12 см шириной. Дома рёбра хорошенько промойте от мельчайших косточек. Дайте стечь воде. С внутренней стороны рёбер увидите плёнку. Её надо надрезать ножом в нескольких местах в виде сеточки со стороной около 3 см. Иначе при запекании плёнка будет стягиваться и из мяса будет сочиться сок. Дальше я с помощью ножа разделяю пулемётную ленту на части – по 2 ребра (патрона) в каждом. Такой размер удобней мариновать, размещать на решетке и раскладывать по порциям.

Классический вариант

• свиные рёбра – 500 г;
• репчатый лук – 2-3 луковицы;
• соль и чёрный молотый перец.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Рёбра, нарезанные порционными прямоугольниками, натереть солью и молотым перцем.

В ёмкости для маринования переложить рёбрышки с луковыми кольцами. То есть выложить слой лука, затем пласт из рёбер. Снова слой лука, опять пласт из рёбер. И так далее. Завершить композицию слоем лука и поставить под гнёт на 3 часа. За это время мясо должно пропитаться выделившимся луковым соком. Для ускорения процесса маринования рёбрышки можно сбрызнуть минералкой или хорошим разливным пивом. Совсем чуту-чуть, без фанатизма.

Рёбрышки в кефире

• свиные рёбра – 500 г;
• репчатый лук – 1 луковица;
• кефир или иной кисломолочный напиток – 50-100 г;
• укроп и кинза – по 2 веточки;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль и чёрный молотый перец.

Лук порезать кольцами. Чеснок, укроп и кинзу порезать мелко.

Рёбрышки смешать с остальными ингредиентами и поставить под гнёт на 3 часа.

В данном случае мясо на рёбрах получится нежнее, чем в классическом варианте. Но здесь важно не переусердствовать с кефиром, иначе получите ярко выраженный кефирный вкус.

Отчасти кинза и чеснок призваны оттенить вкус кефира. Кефир должен лишь обволакивать рёбрышки. Поэтому вливайте его по чуть-чуть.

Рёбрышки в соевом соусе

• свиные рёбра – 500 г;
• соевый соус – 50-100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• мёд – 1/2 столовой ложки.

Чеснок мелко порезать.

Если мёд засахарился, растопить его на водяной бане или разогреть в микроволновой печи. Смешать с соевым соусом.

Полученной смесью залить рёбрышки. Желательно мариновать в ёмкости с герметично закрывающейся крышкой, чтобы было удобно раз в полчаса встряхивать ёмкость для обволакивания всех рёбрышек маринадом. Мариновать 3 часа.

Готовить свиные рёбра на  решётке-гриль над раскалёнными углями, постоянно переворачивая. Пожалуй, это единственный вид шашлыка, который не страшно немного передержать. Ведь это закуска к пиву. Единственно, рёбра не должны подгореть. Поэтому как только заскворчит – вертите чаще. И уж если заметили, что мясо отстаёт от кости, незамедлительно снимайте, так как уже передержали.

В заключение приведу сравнительные характеристики, полагаясь на мнение тех, кто отведал эти 3 варианта. Мясо рёбер на кефире получилось мягче классического варианта. Но настоящий фурор произвели тёмные с шоколадным загаром медовые свиные рёбрышки в соевом соусе. Даже те, кто поначалу смотрел на них с недоверием, попробовав, оценили и попросили в следующий раз повторить.

ВОРОТНИК С КОСАМИ И СУМОЧКА 

и в продолжение темы посмотрите интересный шарфик

Здесь очень хороший рецепт для ухода за телом от яванских принцесс
 

Саше (мешочки) для ванны

Саше для ванны – отличный способ добавить засушенные или свежие лечебные  ароматические травы в ванну без особых хлопот. Травы, помещенные в туго завязанные мешочки из муслина или органзы, реализуют свои целебные свойства, при этом вода в ванне остается чистой и прозрачной. Такие саше в английском языке называют чайными пакетиками для ванны.

Поместите любимый травяной сбор, смешанный с морской солью и/или измельченными в порошок овсяными хлопьями в мешочек и крепко завяжите его. Бросьте мешочек в ванну на этапе заполнения ее водой или прикрепите под краном, так чтобы наливающаяся вода проходила через саше. Оставьте мешочек в ванне, пока вы ее принимаете.

Эффект от такой ванны двойной: во первых, она воздействует на вас через кожу, а во-вторых, вы вдыхаете ароматный пар. После мешочек можно прополоскать и использовать повторно.

Чтобы каждый раз не заниматься смешиванием трав, соли и овсяной муки, можно заранее приготовить состав для ванны, добавив в него пару капель любимого эфирного масла. Помещенный в красивую герметичную банку, он будет украшать ванную, а при желании станет хорошим подарком, сделанным своими руками

ПОТРЯСАЮЩИЕ ФОТОГРАФИИ ПРИРОДЫ