-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 77309

Ягодное )

Дневник

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 08:08 + в цитатник

Сладка ягода

4278666_1c56e6f2bf4d (700x485, 97Kb)

4278666_563d873be729 (700x525, 118Kb)

дальше
Рубрики:  Фотоарт--Иллюстрации-Открытки-Интересные картинки
Цветы-Ландшафты-Дача-Природа

Метки:  

Ягодное настроение

Дневник

Пятница, 25 Июля 2014 г. 12:55 + в цитатник

Ягодная подборка)

efc09cec51be (700x503, 435Kb)

4278666_6eebc68d735d (700x467, 60Kb)

дальше
Рубрики:  Цветы-Ландшафты-Дача-Природа

Метки:  

Ягодное настроение

Дневник

Суббота, 24 Мая 2014 г. 17:05 + в цитатник

Для настроения)

4278666_efc09cec51be (700x503, 96Kb)

дальше
Рубрики:  Цветы-Ландшафты-Дача-Природа

Метки:  

И снова ягодки)

Дневник

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 11:54 + в цитатник

Красивые ягодные фотографии)

9c3b00c402bc (582x700, 93Kb)

4278666_850835b9db41 (700x497, 128Kb)

дальше
Рубрики:  Фотоарт--Иллюстрации-Открытки-Интересные картинки/Фотография.
Цветы-Ландшафты-Дача-Природа

Метки:  

Ягодное настроение 2)

Дневник

Пятница, 10 Мая 2013 г. 10:53 + в цитатник

Ягода малина..

Летом в гости звала)))

heart

a813f272ec83 (700x497, 74Kb)

abebcb02cea9 (700x525, 73Kb)

дальше
Рубрики:  Фотоарт--Иллюстрации-Открытки-Интересные картинки/Фотография.

Метки:  

Ягодное настроение)

Дневник

Вторник, 07 Мая 2013 г. 10:33 + в цитатник

Еще чуть чуть  и наступит лето!!!

Будет баловать нас вкусными,спелыми,сочными ягодами,даря здоровье и хорошее настроение!flirt

73c57c15787e (700x525, 107Kb)

90cccc2bb173 (700x525, 78Kb)

дальше
Рубрики:  Фотоарт--Иллюстрации-Открытки-Интересные картинки/Фотография.
Цветы-Ландшафты-Дача-Природа

Метки:  

Ягодное..

Дневник

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 12:05 + в цитатник

Ягодный позитив

90cccc2bb173 (700x525, 78Kb)

73c57c15787e (700x525, 107Kb)

c6009206745a (700x466, 108Kb)

дальше
Рубрики:  Фотоарт--Иллюстрации-Открытки-Интересные картинки/Фотография.
Цветы-Ландшафты-Дача-Природа

Метки:  

ОБЛЕПИХОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ

Дневник

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 10:40 + в цитатник

Эта ягода создаст теплое солнечное настроение даже в хмурый осенний день.

Она и сама - как застывшая капелька яркого солнца
Облепиху не спутать ни с чем.

2838625539_b8ae25bcda Sea-buckthorn p.2_M (428x640, 143Kb)

Ее задорная кислинка удачно дополнит практически любой десерт, облагородит чай и даже украсит мясное блюдо.

Особенно хороша облепиха с нейтральными по вкусу продуктами, например творогом или сметаной.

Интересный вкусовой оттенок приобретет белый
соус к мясу, заправленный пюре из облепиховых ягод.

6311867570_8e10dec1ec Sea Buckthorn Temptation_L (700x466, 157Kb)

Их пикантность будет уместна и в тушеной свинине - только не забудьте добавить пару веточек эстрагона.
Поднимут вам настроение и поддержат в борьбе с простудой напитки из облепихи.

Компот, морс или про сто ложечка облепихового варенья чаем обеспечат мощный витаминный за ряд и прилив бодрости

А все благодаря богатому составу: ягодах много витамина С и Е, а так же витамины группы В, К, РР, каротин, пектины, дубильные вещества, сахара и органические кислоты.

5117488496_7693aa4a3b sea-buckthorn set_L (700x468, 180Kb)

дальше
Рубрики:  Здоровый образ жизни-Меню здоровья-Диеты-Спорт
Женские секреты-Секреты Красоты-Живая косметика
Косметология,Стиль,Прически..

Метки:  

Рябина кудрявая.Рябиновые бусы

Дневник

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 00:55 + в цитатник

Ах,Рябина кудрявая..

4278666_zap0015 (700x518, 273Kb)

Когда я начала писать этот пост,мне и в голову не могло прийти,что рябина настолько культовое дерево,и что с ней столько связанно примет и поверий

Оказывается,

Рябина —это женское дерево, она дарит представительницам прекрасного пола красоту, сексуальную привлекательность и здоровье.

Это мощнейший оберег от нечисти во многих культурах

4278666_211268380b00e9d4f870ad44d06d0106 (700x560, 270Kb)

 Самые интересные поверья родились из историй про то, как рябина может сама за себя отомстить.

Поэтому прежде чем сломать рябиновую ветку, дереву кланялись и поясняли, зачем берут его частицу, а иначе — быть бедам.

Самая мелкая из которых зубная боль.

Есть даже специальный заговор на рябину от зубной боли, который произносится перед деревом на утренней заре (предварительно отбиваются три земных поклона дереву): «Рябина, рябина, возьми мою болезнь, отныне и до веку не буду тебя есть».

 В народе бытовало поверье, что это дерево - страж, охраняющий от нашествия мира мертвых.

Рябина способна отогнать от тяжелобольного смерть, вернуть его к жизни, она преградит путь призракам и привидениям.

Мало того, рябина - еще и любовный талисман, способный в каждом разжечь огонь страсти»

Читать далее...
Рубрики:  Цветы-Ландшафты-Дача-Природа
Талисманы-Деньги-Легенды-Гадания-Желания

Метки:  

Смородиновый соус "Жгучий"

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 10:31 + в цитатник

Смородиновый соус "Жгучий"

500 г красной смородины, 2 головки чеснока, 2 острых перца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара.

4278666_Risynok1 (477x560, 35Kb)

 

 

Смородину отобрать от кистей, промыть, растолочь толкушкой.

Протереть полученную массу через сито и варить 10 мин.

Добавить тертый чеснок и мелко нарезанный острый перец, довести до кипения и разложить по небольшим баночкам.

Закрыть винтовыми крышками и хранить в холодильнике.

Отличная приправа к мясу и птице.

 

Заготовки

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка

Метки:  

КАК ЗАГОТОВИТЬ БОЯРЫШНИК?

Дневник

Пятница, 22 Июля 2011 г. 07:48 + в цитатник

Созрел на опушках леса, по берегам рек дикий боярышник. Ив палисадниках похорошели кусты боярышника культурного: заалели ягоды боярышни­ка кроваво-красного, почернели у боярышника ко­лючего—чаще всего культивируются эти виды.

4278666_Crataegus_laevigata (400x300, 33Kb)

Кустарник боярышника обычно используют в саду как живую изгородь—он хорошо переносит стриж­ку,- он может служить подвоем для некоторых сортов яблонь, груш. Растение нетребовательно к почвам, засухо- и морозоустойчиво, теневыносливо. Изве­стно и лекарственное действие его плодов.

Для лечебных целей обычно рекомендуются пло­ды сортов Арнольд, Мягкий, Канадский, Даурский, но нужно сказать, что по химическому составу все боярышники мало отличаются друг от друга: все содержат большое количество витамина С, крахмал, фруктозу, различные кислоты, эфирные масла, пектиновые вещества.

Лекарственное действие: ус­покаивающее и понижающее кровяное давление. Средства из боярышника способствуют крепкому сну.

КОФЕ... С ИЗГОРОДИ

Сухие, измельченные плоды и листья можно заварить как чай, а из одних плодов приго­товить кофе. Плоды, смолотые в порошок (в кофемолке), до­бавляют в тесто—оно приобре­тет красивый кремовый цвет. Из свежих плодов готовят ком­поты, джемы (часто вместе со смородиной или кислыми сорта­ми яблок), протирают с сахаром.

Компот

Ягоды боярышника вымойте, отделите косточки и плодонож­ки. Запейте соком кислых яб­лок— стакан сока на кило­грамм приготовленных плодов, прокипятите три минуты, запей­те кипящим сиропом (300 г саха­ра на 1 л воды), остудите, раз­лейте в банки, поставьте их в кипящую воду, прогрейте минут пять и закупорьте. Яблочный сок можно заменить раствором лимонной кислоты (3 мг на 1 л воды).

Джем

Приготовленные плоды (с ко­сточками) сложите в таз, до­бавьте на каждый килограмм 2 стакана воды и варите на сла­бом огне, пока ягоды не станут мягкими. Отвар слейте. Мякоть ягод протрите через сито или дуршлаг и смешайте с отваром, добавьте на 1 кг плодов 800 г сахарного песка и варите, поме­шивая, до тех пор, пока масса не будет отставать от дна. До­бавьте в джем кислоту (3 г лимонной кислоты на 1 кг пло­дов либо сок любых кислых яблок, фруктов—по вкусу; ли бо мелкие кусочки кислых ягод без кожицы).

Горячим джем разлейте в прогретые банки, стерилизуйте 5 минут и закупоривайте.

Боярышник протертый с сахаром

Удалите у плодов косточки, бланшируйте 2—3 минуты в ки­пящей воде и, слив воду, про­трите через сито деревянным пестиком, постепенно прибав­ляя сахарный песок из расчета 300—500 г песка на 1 кг ягод. Разложите массу в подготов ленные горячие банки, посыпь­те сверху небольшим слоем са­харного песка, закупорьте и храните в прохладном месте.

Кофе из боярышника

Плоды подержите на пару 3—4 минуты или залейте кипят­ком и сразу слейте воду. Хоро­шо просушите (не на солнце), а затем досушите в духовом шка­фу. Дальше поступайте, как с обычным кофе: смолоть в ко­фемолке, сварить. По желанию можно добавить цикорий. На стакан воды—2 или 3 чайные ложки порошка боярышника и пол чайной ложки цикория.

РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ

Рубрики:  Здоровый образ жизни-Меню здоровья-Диеты-Спорт

Метки:  

Сладкие заготовки

Дневник

Четверг, 21 Июля 2011 г. 09:34 + в цитатник

 

4278666_Risynok3 (628x700, 53Kb)

Сливы"Волшебные"

1 кг слив, 1 нектарин, 50 г миндаля, 2,5 ст. сахара.

Сливы разрезать пополам, удалить косточку, на

место косточки положить ядро миндаля.

Уложить начиненные сливы в банку, перекладывая

ломтиками нектарина.

Залить кипятком, дать постоять 5 мин.

Воду слить, добавить в нее сахар, довести до

кипения и залить банки со сливами.

Закатать и укутать до остывания.

 

Компот"Вкус лета"

 

1 ст. малины, 1 ст. черной смородины.

Сироп: 1 л воды, 2 звездочки бадьяна, 5 листьев черной смородины, 1 ст. сахара.

 

Малину и смородину послойно засыпать в банки, наполняя их на 2/3. Вскипятить сироп из воды с сахаром и пряностями.

Залить банки горячим сиропом и закатать.

Компот получается очень ароматным, количество сахара можно изменять по вкусу или заменить медом.

 

 

Цитрусовое варенье"Экзотика"

4 апельсина, 1 лимон, 2 киви, 1-1,5 кг сахаоа

 

Апельсины и лимон вместе с цедрой мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Киви очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Цитрусовые засыпать сахаром и варить в один прием 20-25 мин. Затем добавить киви и проварить еще 5 мин. Горячим разложить по банкам и закрыть винтовыми крышками или пергаментом. Это варенье - лучшее средство для поддержания бодрости духа и пополнения запасов витаминов в организме.

 

Персиковый конфитюр с корицей

1,5 кг персиков или нектаринов, 1 лимон, 1 кг сахара, 1 палочка корицы, 1 ст. л. ликера

Персики обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу. Из плодов удалить косточки и нарезать ломтиками. 1/3 плодов сбрызнуть лимонным соком и растолочь или измельчить блендером, остальные мелко нарезать.

Засыпать фрукты сахаром, добавить

корицу и варить 5-6 мин, на сильном

огне.  

Снять пену, вынуть корицу и влить по 1

ст. л. ликера.

Разложить по банкам в горячем виде и

закрыть крышками.

 

Заготовки

Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое

Метки:  

Пирог творожный с ягодами

Дневник

Среда, 06 Июля 2011 г. 14:05 + в цитатник

Пирог творожный с ягодами

   1 кг нежирного творога, 200 г сливочного масла, 250 г са­хара, 4 яйца, пакетик смеси для пудинга, 2 ст. ложки манной крупы, 700 г ягод, 4 ст. ложки миндаля, 2 ст. лож­ки конфитюра или желе.

пирог/4278666_4725641617_703732587e_summer_berry_pie_L (466x700, 135Kb)

Масло взбить с сахаром, добавить яйца, творог, смесь для пудинга и манную крупу. Ягоды вымыть. Дно разъемной формы застелить бумагой, выложить половину ягод, затем вторую половину смеси. Сверху — оставшиесяягоды. Выпе­кать 1 час 30 минут. Через 1 час выпекания накрыть пергаментом и продолжать выпекать. Когда пирог будет готов, снять бортик формы, остудить, смазать пирог разогретым конфитюром или желе,украсить ягодами.

Мандариновый пирог

Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое

Метки:  

Ягода-Малина..

Дневник

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 15:37 + в цитатник

 

Сладкая ягода

В середине июля созревает малина. Красивые спелые ягоды украсят любой десерт, привлекут взгляд  и …аппетит

4278666_649712015_350995ed16_Raspberry_Season_O (521x652, 166Kb)

Несколько интересных рецептов с малиной

Творожный торт с малиной

75 г сливочного масла, 3 ст.л. мёда, 250 г бисквитной крошки (или крошки овсяного печенья), 1 палочка сухого желатина, 3-4 ст.л. апельсинового сока (или виски), 600 г жирной творожной массы, 200 мл густых сливок, 6 ст.л. мёда, 400г малины, 6 маленьких побегов мяты.

На маленьком огне растворите желатин в апельсиновом соке. Смажьте жиром широкую форму с плоским дном диаметром 22 см. Подготовьте бисквитную крошку или раскрошите овсяное печенье. Растопите вместе мёд и масло на маленьком огне и смешайте с крошкой. Полученную смесь придавите ложкой ко дну и стенкам формы. Поставьте в холодильник на 1 час. Хорошенько разомните лопаткой творожную массу. Взбейте сливки и введите их в творог вместе с медом. Выберите самые красивые ягоды малины для украшения торта. Остальную малину слегка разомните и смешайте с творожной массой, затем введите желатин. Выложите полученную массу в форму и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания. Выложите торт на сервировочное блюдо и украсьте его ягодами малины и листиками мяты.

4278666_3742761657_2a9d6d6446_Raspberry_BlancManger_O (620x491, 87Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое

Метки:  

Домашняя земляника

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 18:25 + в цитатник

Землянику можно выращивать не только на грядках, но и на подоконнике в горшке.

Такая ягода называется ремонтантной.

Огородники полюбили это растение за то, что оно непрерывно цветет и плодоносит. Весь сезон на ней одновременно можно увидеть и цветки, и множество ягод разной степени зрелости — от зеленых до спелых. Зрелище удивительное, поэтому ремонтантную землянику активно используют в ландшафтном дизайне и в цветниках.

4278666_3593650750_f97f57e11e_Strawberry_Basket_O (434x600, 229Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Цветы-Ландшафты-Дача-Природа
Уютный дом-Интерьер-hand made-Полезные советы

Метки:  

ЯГОДЫ В ПОДАРОК

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 01:09 + в цитатник

4278666_Risynok1 (700x679, 292Kb)

Преподнести цветы или просто корзиночку  с  ягодами  можно всегда.А как на счет того, если это объединить в один оригинальный и приятный презент ?

Из бумаги крафт (применяемая для упаковки очень прочная оберточная бумага из слабопроваренной длинноволокнистой сульфатной целлюлозы) вырезаем два круга нужного диаметра (один большой,второй чуть меньше). Из малого круга сварачиваем конус,фиксируем степлером. С помощью термоклеевого пистолета приклеиваем к бумажному конусу веточки,это основа букета.Обрезаем их секатором до нужной длины.Вокруг конуса формируем букетик из листьев салата и цветов. Фиксируем букет атласной ленточкой.

В большом круге делаем надрез до середины,а затем в середине вырезаем круг.Букет обворачиваем вторым большим кругом,образуя на бумаге небольшие складочки.Фиксируем бумагу атласными лентами.Стебли ровно обрезаем.В конус кладем клубнику и букет готов!

4278666_Risynok2 (700x514, 584Kb)

По такому принципу можно делать букет из любых цветов и ягод.

Рубрики:  Рукоделие-hand made
Цветы-Ландшафты-Дача-Природа

Метки:  

ТУТТИ-ФРУТТИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Дневник

Вторник, 22 Марта 2011 г. 22:26 + в цитатник

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

малина - 1 кг
смородина красная - 1 кг
крыжовник - 1 кг
земляника садовая - 1 кг
сахар - 2,5-3 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

Ягоды крыжовника и красной смородины промывают и обсушивают. У крыжовника обрезают плодоножки и сухие чашелистики, ягоды красной смородины отделяют от кистей. Измельчают. Ягоды малины и мелкие очищенные ягоды садовой земляники добавляют в массу измельченных ягод. Варят на слабом огне при помешивании. Когда масса слегка уварится, добавляют сахар и варят до готовности.

Расфасовывают остывшим.

 (400x216, 22Kb)

источник http://www.sunart.kiev.ua

Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое

Метки:  

 Страницы: [1]