-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5633
 омментариев: 59384
Ќаписано: 77302


“есто дл€ тарта, варианты подачи

ѕонедельник, 22 —ент€бр€ 2014 г. 11:48 + в цитатник

“арт - открытый пирог из песочного, реже слоеного, рубленого или любого другого, теста с начинкой, который традиционно пекут в южных област€х ‘ранции.

4278666_tart_6 (500x334, 82Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

ƒл€ теста:
мука - 170 г
холодное сливочное масло - 80 г
€йца - 1 шт. + 1 шт. дл€ смазывани€
лимонна€ цедра - 1 ст. л.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
tart_1 (492x331, 270Kb)


ƒл€ начала нужно приготовить тесто. ’олодное масло нарежьте небольшими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами. ¬ы можете это делать вручную или же использовать кухонный комбайн. —начала образуетс€ крошка, но потом из нее начнет формироватьс€ шар. ¬ыключайте комбайн и месите тесто руками, пока не получитс€ гладка€, однородна€ масса. —катайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.

–азогрейте духову до 190 —. “онко раскатайте охлажденное тесто, аккуратно выложите его в форму дл€ трата (21 см), лишние куски обрежьте. Ќаколите тесто вилкой, застелите сверху пергаментной бумагой и засыпьте стаканом гороха или фасоли. “ак тесто не будет подниматьс€. ¬ыпекайте 15 минут не открыва€ духовку.

«атем уберите бумагу с бобами, смажьте корж взбитым €йцом и выпекайте еще 5 минут.

Ќаполните начинкой.

¬арианты подачи мини-тартов


tart_2 (500x332, 229Kb)
tart_4 (500x333, 232Kb)

tart_5 (500x333, 250Kb)

.tart_7 (500x333, 200Kb)

tart_8 (500x357, 205Kb)
tart_9 (500x333, 174Kb)
tart_10 (500x335, 213Kb)

tart_11 (472x310, 121Kb)

tart_12 (500x333, 182Kb)

tart_13 (490x326, 179Kb)

tart_14 (500x334, 206Kb)

tart_15 (500x334, 241Kb)

tart_16 (500x333, 305Kb)

tart_17 (500x334, 246Kb)

tart_18 (466x700, 558Kb)

tart_19 (466x700, 300Kb)

tart_20 (466x700, 339Kb)

SelenArt

–убрики:   улинарна€ книга/—ладкое
ћетки:  

ѕроцитировано 48 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м

Lyudowik   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 —ент€бр€ 2014 г. 12:41 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
cot3011   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 —ент€бр€ 2014 г. 12:47 (ссылка)
 расота!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
hekk   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 —ент€бр€ 2014 г. 19:23 (ссылка)
ћне нрав€тс€ €годники!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени —реда, 24 —ент€бр€ 2014 г. 17:21 (ссылка)
 расота!!!Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку