-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5644
Комментариев: 59397
Написано: 77327


Птичье молоко-нереальная реальность)

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 14:12 + в цитатник

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Нам всем знакомы эти конфеты с нежной белой или желтой начинкой внутри

4278666_Ptichemoloko (700x380, 116Kb)

А вы когда-нибудь задумывались, откуда появилось это название и существует ли птичье молоко на самом деле?

Оказывается, такого «продукта» в природе нет, потому что птицы не являются млекопитающими, и не могут вскармливать своих птенцов молоком.

Но почему  тогда появилось это выражение в нашем языке?

Да, совсем не просто так!

На самом деле понятие «птичье молоко» означает белую массу, по консистенции похожую на жидкий творог, которая образуется в зобу у голубей и пингвинов в период вывода птенцов.

К молоку она не имеет никакого отношения ,но именно это слово хорошо подходит для описания подобной полезной пищи ,которой птицы-самки вскармливают птенцов, пока те не подрастут.

Этот процесс  длиться совсем недолго - не больше месяца. Так что птичье молоко большая редкость и в пернатом мире.

К тому же птичье молоко упоминается в мифах и преданиях многих народов мира.

Давным-давно, когда женщинам надоедали их мужья и возлюбленные , они требовали, принести им птичьего молока. Согласно легенде, птичьим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. Если же его пробовал человек, то разом становился неуязвимым для оружия и любых болезней...

Несчастные мужчины устремлялись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзиям и приняв обман за действительность.

Вот такое оно-птичье молоко

4278666_4318905028_a02b1c0a10_Apple_braised_in_Red_Wine_and_blueberrys_yoghurt_cake_L (700x466, 131Kb)

Под названием "Птичье молоко"можно приготовить целый обед .

Готовим салат»Птичье молоко»,Котлеты»Птичье молоко» и Торт»Птичье молоко»

Салат"Птичье молоко"

4278666_b7240635586b_1_ (338x450, 30Kb)

Вся фишка этого салата в том, что  его готовят ,натирая  ингредиенты на терке, держа ее на весу (кроме репчатого лука)

Салат получается очень нежный ,воздушный, настоящее птичье молоко

  • 1 слой Картофель вареный 2-3шт
  • 2 слой  мелко порезанный Лук 1шт
  • 3 слой Морковь вареная 2шт
  • 4 слой Сыр твердый100г
  • 5слой Стебель сельдерея
  • 6слой Куриная грудка -1 шт
  • 7 слой Яйцо вареное 4шт
  • 8 слой зеленый лук
  • Каждый слой смазывается майонезом

Котлеты"Птичье молоко"

4278666_index1 (575x700, 265Kb)

Нужно взять 2 вареных яйца и 100,0 сыра, все натереть на терке -это начинка для котлет

Готовим кляр:2 яйца и 100,0 майонеза взбиваем, добавляем соду на кончике ножа и 1 стакан муки

Из  мясного фарша делаем лепешку, сверху кладем начинку и 10,0 сливочного масла. Формируем котлету. Обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле

Торт-суфле «Птичье молоко»4278666_3647989324_6d382b68a3_Chocolate_frosted_yellow_cake_069_L (700x535, 208Kb)

 

2ст.л желатина растворить в воде(как указано на пакетике), процедить и смешать с 1 стаканом яблочного сока.

Довести до кипения, но не кипятить. Остудить

2)Растереть  2 творожных сырка по 200,0 с 1 ст.л сметаны, и отдельно растереть 200,0 сливочного масла с1 стаканом сахара.

3)Взбить 3 белка с 0,5 стаканом сахара, продолжая взбивать влить желатин, затем постепенно добавить сливочное масло с сахаром, потом сырки

Полученную массу вылить в форму, разровнять и залить шоколадной глазурью

Для этого растопить на водяной бане плитку шоколада с 2 ст.л молока.

Поставить в холодильник на пару часов, торт готов!

SelenART

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка
Метки:  

Процитировано 308 раз
Понравилось: 53 пользователям

SergioM   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 14:38 (ссылка)
Вот не рассказали бы, я и дальше бы не задумывался, почему именно птичье молоко) А теперь, спасибо!)
Ответить С цитатой В цитатник
ларекс   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 14:38 (ссылка)

СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 14:40ссылка
Спасибо за чудесный кофе)
Летняя_ягодка   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 14:48 (ссылка)
Обожаю птичье молоко)
Ответить С цитатой В цитатник
оксана_годило   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:13 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
hekk   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:18 (ссылка)
Котлетки и салатик-мням!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 17:23ссылка
А тортик?Ах,да..Ты же сладкого не ешь)
Wetch   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:42 (ссылка)
Люблю "Птичье молоко! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 17:22ссылка
и я люблю)
олик101   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:49 (ссылка)
204 (267x300, 118Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 17:22ссылка
Ах,спасибо за букет!
Благомила   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 18:19 (ссылка)
Тортик очень попробовать хочется!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ольга_Гутовская   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 18:46 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
D_An   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 22:56 (ссылка)
супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Добрая_Фея   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 05:38 (ссылка)
спасибо!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
linastat   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 08:06 (ссылка)
SelenArt, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
тарома   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 08:20 (ссылка)
Здорово!Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
ланарте   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 10:20 (ссылка)
Суфле я не люблю, а салатик- такой аппетитный! И очень доступный!
Ответить С цитатой В цитатник
Агата_51   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 11:42 (ссылка)
Спасибо за замечательный пост! Беру себе.
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 12:50 (ссылка)
Интересно про птичье молоко узнать...а обед - шикарный, спасибо...вкуууууусно очччень!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 18 Октября 2011 г. 14:15ссылка
Приятного аппетита!
джампик   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 14:00 (ссылка)
превосходная коллекция.беру.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Мариша888   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 18:45 (ссылка)
Спасибо за интересную информацию и замечательные рецепты.
Ответить С цитатой В цитатник
taxion   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 20:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
feliciana   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 20:49 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Чекина   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 21:33 (ссылка)
Благодарю. Очень интересные рецепты.
Ответить С цитатой В цитатник
MARG0RITA   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 21:54 (ссылка)
Спасибо за интересную информацию!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Tori_m   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 00:44 (ссылка)
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//65/617/65617040_serenevaya.png" width="334" height="247" />
Ответить С цитатой В цитатник
Tori_m   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 00:45 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ya-Romashka   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 08:17 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
levira51   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 20:57 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ZelenkaUla   обратиться по имени Четверг, 20 Октября 2011 г. 16:02 (ссылка)
вкуснотиша!
Ответить С цитатой В цитатник
dyhecka   обратиться по имени Четверг, 20 Октября 2011 г. 16:43 (ссылка)
ЛУЧШЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ИЗ ОВОЩЕЙ ......
Ответить С цитатой В цитатник
Enigmatica   обратиться по имени Среда, 26 Октября 2011 г. 01:06 (ссылка)
Супер!Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_Вабищевич   обратиться по имени Четверг, 27 Октября 2011 г. 02:53 (ссылка)
Спасибо! Обязательно спеку. Несложный.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку