-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5540
 омментариев: 59273
Ќаписано: 77084

ѕтичье молоко-нереальна€ реальность)

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 14:12 + в цитатник

ѕ“»„№≈ ћќЋќ ќ

Ќам всем знакомы эти конфеты с нежной белой или желтой начинкой внутри

4278666_Ptichemoloko (700x380, 116Kb)

ј вы когда-нибудь задумывались, откуда по€вилось это название и существует ли птичье молоко на самом деле?

ќказываетс€, такого «продукта» в природе нет, потому что птицы не €вл€ютс€ млекопитающими, и не могут вскармливать своих птенцов молоком.

Ќо почему  тогда по€вилось это выражение в нашем €зыке?

ƒа, совсем не просто так!

Ќа самом деле пон€тие «птичье молоко» означает белую массу, по консистенции похожую на жидкий творог, котора€ образуетс€ в зобу у голубей и пингвинов в период вывода птенцов.

  молоку она не имеет никакого отношени€ ,но именно это слово хорошо подходит дл€ описани€ подобной полезной пищи ,которой птицы-самки вскармливают птенцов, пока те не подрастут.

Ётот процесс  длитьс€ совсем недолго - не больше мес€ца. “ак что птичье молоко больша€ редкость и в пернатом мире.

  тому же птичье молоко упоминаетс€ в мифах и предани€х многих народов мира.

ƒавным-давно, когда женщинам надоедали их мужь€ и возлюбленные , они требовали, принести им птичьего молока. —огласно легенде, птичьим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. ≈сли же его пробовал человек, то разом становилс€ неу€звимым дл€ оружи€ и любых болезней...

Ќесчастные мужчины устремл€лись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзи€м и прин€в обман за действительность.

¬от такое оно-птичье молоко

4278666_4318905028_a02b1c0a10_Apple_braised_in_Red_Wine_and_blueberrys_yoghurt_cake_L (700x466, 131Kb)

ѕод названием "ѕтичье молоко"можно приготовить целый обед .

√отовим салат»ѕтичье молоко», отлеты»ѕтичье молоко» и “орт»ѕтичье молоко»

—алат"ѕтичье молоко"

4278666_b7240635586b_1_ (338x450, 30Kb)

¬с€ фишка этого салата в том, что  его готов€т ,натира€  ингредиенты на терке, держа ее на весу (кроме репчатого лука)

—алат получаетс€ очень нежный ,воздушный, насто€щее птичье молоко

  • 1 слой  артофель вареный 2-3шт
  • 2 слой  мелко порезанный Ћук 1шт
  • 3 слой ћорковь варена€ 2шт
  • 4 слой —ыр твердый100г
  • 5слой —тебель сельдере€
  • 6слой  урина€ грудка -1 шт
  • 7 слой яйцо вареное 4шт
  • 8 слой зеленый лук
  •  аждый слой смазываетс€ майонезом

 отлеты"ѕтичье молоко"

4278666_index1 (575x700, 265Kb)

Ќужно вз€ть 2 вареных €йца и 100,0 сыра, все натереть на терке -это начинка дл€ котлет

√отовим кл€р:2 €йца и 100,0 майонеза взбиваем, добавл€ем соду на кончике ножа и 1 стакан муки

»з  м€сного фарша делаем лепешку, сверху кладем начинку и 10,0 сливочного масла. ‘ормируем котлету. ќбмакиваем в кл€ре и жарим на растительном масле

“орт-суфле «ѕтичье молоко»4278666_3647989324_6d382b68a3_Chocolate_frosted_yellow_cake_069_L (700x535, 208Kb)

 

2ст.л желатина растворить в воде(как указано на пакетике), процедить и смешать с 1 стаканом €блочного сока.

ƒовести до кипени€, но не кип€тить. ќстудить

2)–астереть  2 творожных сырка по 200,0 с 1 ст.л сметаны, и отдельно растереть 200,0 сливочного масла с1 стаканом сахара.

3)¬збить 3 белка с 0,5 стаканом сахара, продолжа€ взбивать влить желатин, затем постепенно добавить сливочное масло с сахаром, потом сырки

ѕолученную массу вылить в форму, разровн€ть и залить шоколадной глазурью

ƒл€ этого растопить на вод€ной бане плитку шоколада с 2 ст.л молока.

ѕоставить в холодильник на пару часов, торт готов!

SelenART

–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 309 раз
ѕонравилось: 53 пользовател€м



SergioM   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 14:38 (ссылка)
¬от не рассказали бы, € и дальше бы не задумывалс€, почему именно птичье молоко) ј теперь, спасибо!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ларекс   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 14:38 (ссылка)

—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 14:40ссылка
—пасибо за чудесный кофе)
Ћетн€€_€годка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 14:48 (ссылка)
ќбожаю птичье молоко)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
оксана_годило   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 15:13 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
hekk   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 16:18 (ссылка)
 отлетки и салатик-мн€м!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 17:23ссылка
ј тортик?јх,да..“ы же сладкого не ешь)
Wetch   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 16:42 (ссылка)
Ћюблю "ѕтичье молоко! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 17:22ссылка
и € люблю)
олик101   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 16:49 (ссылка)
204 (267x300, 118Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 17:22ссылка
јх,спасибо за букет!
Ѕлагомила   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 18:19 (ссылка)
“ортик очень попробовать хочетс€!!! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_√утовска€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 18:46 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
D_An   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 22:56 (ссылка)
супер!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒобра€_‘е€   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 05:38 (ссылка)
спасибо!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
linastat   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 08:06 (ссылка)
SelenArt, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тарома   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 08:20 (ссылка)
«дорово!—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 10:20 (ссылка)
—уфле € не люблю, а салатик- такой аппетитный! » очень доступный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јгата_51   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 11:42 (ссылка)
—пасибо за замечательный пост! Ѕеру себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanuuusa   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 12:50 (ссылка)
»нтересно про птичье молоко узнать...а обед - шикарный, спасибо...вкуууууусно очччень!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 14:15ссылка
ѕри€тного аппетита!
джампик   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 14:00 (ссылка)
превосходна€ коллекци€.беру.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћариша888   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 18:45 (ссылка)
—пасибо за интересную информацию и замечательные рецепты.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
taxion   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 20:48 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
feliciana   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 20:49 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_„екина   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 21:33 (ссылка)
Ѕлагодарю. ќчень интересные рецепты.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MARG0RITA   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ќкт€бр€ 2011 г. 21:54 (ссылка)
—пасибо за интересную информацию!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tori_m   обратитьс€ по имени —реда, 19 ќкт€бр€ 2011 г. 00:44 (ссылка)
<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//65/617/65617040_serenevaya.png" width="334" height="247" />
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tori_m   обратитьс€ по имени —реда, 19 ќкт€бр€ 2011 г. 00:45 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ya-Romashka   обратитьс€ по имени —реда, 19 ќкт€бр€ 2011 г. 08:17 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
levira51   обратитьс€ по имени —реда, 19 ќкт€бр€ 2011 г. 20:57 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ZelenkaUla   обратитьс€ по имени „етверг, 20 ќкт€бр€ 2011 г. 16:02 (ссылка)
вкуснотиша!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
dyhecka   обратитьс€ по имени „етверг, 20 ќкт€бр€ 2011 г. 16:43 (ссылка)
Ћ”„Ў≈ ѕ“»„№≈ ћќЋќ ќ »« ќ¬ќў≈… ......
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Enigmatica   обратитьс€ по имени —реда, 26 ќкт€бр€ 2011 г. 01:06 (ссылка)
—упер!—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнна_¬абищевич   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ќкт€бр€ 2011 г. 02:53 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно спеку. Ќесложный.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку