-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5540
Комментариев: 59264
Написано: 77075

Необычные котлеты

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 17:31 + в цитатник

Хотите приготовить необычные нежные котлеты из обычного мага­зинного фарша?

3559844656_d31c9a8cfc Sri Lankan Fish Cutlets_O (700x525, 106Kb)

Тогда в фарш, помимо обычных соли, перца, чеснока, зелени добавь­те пару сырых, натертых на мелкой терке картофелин и несколько ложек сметаны (майонеза, кефира). Все хорошо вымесить. По консистенции фарш не должен быть жидким, наобо­рот, он должен хорошо лепиться.

Теперь берем кусочек фарша в мокрую руку, делаем лепешечку, кла­дем в середину кусочек заморожен­ного сливочного масла - примерно половину чайной ложки.

По желанию сюда же можно по­ложить немного отварных грибов или отварное измельченное яйцо с зеленым луком, но тогда это будет уже шедевр. Заворачиваем лепе­шечку конвертиком поплотнее. Кто хочет, может обвалять в сухарях.

Обжариваем с двух сторон в жире и складываем в кастрюльку, добавив немного воды, лавровый листик и пару ложек кетчупа или майонеза.

Поверьте, такие котлеты понра­вятся всей вашей семье.

А я иногда в фарш добавляю гер­кулесовые хлопья, только обяза­тельно быстрого приготовления. Тоже получается очень неплохо.


Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Кулинарная книга/Горячее
Метки:  

Процитировано 91 раз
Понравилось: 3 пользователям



Марриэтта   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 17:43 (ссылка)
Спасибо! Ням-ням
Ответить С цитатой В цитатник
hekk   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 18:06 (ссылка)
КОТЛЕТКИ ЛЮБЛЮ!!!
21312392c011 (400x150, 26Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
zoriya   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 19:04 (ссылка)
А я в фарш еще тру кабачок, он придает котлеткам сочность и нежность. Попробуйте.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Лилиан_ВИ   обратиться по имени Едим дома Понедельник, 18 Июля 2011 г. 02:00 (ссылка)
Спасибо, попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
LEFKOSIYA   обратиться по имени Среда, 17 Августа 2011 г. 23:14 (ссылка)
ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО! ПОЧТИ ЗРАЗЫ! СПСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку