-Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5615
Комментариев: 59370
Написано: 77270


Чем можно наполнить тарталетки.Сладкие наполнители.

Понедельник, 06 Июня 2011 г. 09:32 + в цитатник

Если у вас праздничные дни и у вас хватит сил и терпения напечь побольше  корзиночек из песочного теста, то вам не страшны любые гости.

 А если нет времени или нет желания печь, можно просто купить готовые тарталетки. Быстренько взбили крем, разложили – и готово!

пирожное /4278666_p_1_470 (650x531, 53Kb)

Сладкие наполнители.

Шоколадно-мятный крем

150 мл жирных сливок

250 темного шоколада

Мятный ликер

Шоколад натереть и растопить на водяной бане .Сливки перемешать с шоколадом и  ликером, взбить миксером до консистенции крема. крем охладить и наполнить им корзиночки

Тыквенный крем

400 мякоти тыквы

100 жирной сметаны

3 ст.л меда

2 гвоздики

1 ч.л  имбиря

Щепотка корицы

Тыкву нарезать кубиками, смешать со специями ,и запекать при 200 гр. До мягкости, примерно 40 минут. т ыкву  и размять через сито, смешать с мёдом, охладить и.Взбить  сметану и смешать с тыквой наполнить корзиночки.

Абрикосовый крем

50 мягкой кураги

150 маскарпоне

Миндальная стружка

Сахарная пудра

70 мл ликера

Курагу разрезать на половинку, залить ликером и оставить на2 часов. Размолоть в блендере и смешать с  маскарпоне. Корзиночки наполнить кремом, посыпать  стружкой, перед подачей посыпать пудрой.

Манный крем с маком

250 мл молока

1ст.л манки

100 сахара

100 сливочного масла мак по вкусу

Довести молоко до кипения, и помешивая всыпать манку и сахар. Варить на слабом огне полчаса, остудить. Взбить масло, соединить его с манкой, с маком и охладить.

Творожный крем

350 некислого творога

150 жирных сливок

4 ст.л сахарной пудры

Цедра лимона

Горсть  кедровых орехов

Творог, сливки и пудру взбить, добавить  орехи, перемешать .Наполнить корзиночки.

Кофейный крем

250 мл жирных сливок

3 ст.л сахарной пудры

1 ст.л молотого кофе

Миндальные хлопья

На маленьком огне подогреть сливки, добавить кофе и оставить на 1 минуту на плите не доводя до кипения. Оставить на 10 минут, процедить и охладить .Взбить сливки постепенно добавляя пудру. Посыпать миндальными хлопьями.

А здесь рецепт тарталеток от журнала ГастрономъС

4278666_Prezentaciya_Microsoft_Office_PowerPoint (700x484, 65Kb)

SelenaART

 

Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое
Метки:  


Процитировано 100 раз
Понравилось: 14 пользователям



ЛеМурка0808   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 00:38 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
hekk   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 01:41 (ссылка)
СПАСИБО ЗА ТАРТАЛЕТКИ!
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 05:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
С7А8Ф60   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 06:33 (ссылка)
спасибо, воспользуюсь!
Ответить С цитатой В цитатник
ROOMIYA   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 08:06 (ссылка)
Спасибо!:give_hear
Ответить С цитатой В цитатник
SelenArt   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 10:04 (ссылка)
Всем,приятного аппетита и вкусных пирожных!
Ответить С цитатой В цитатник
madamme   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2011 г. 13:52 (ссылка)
огромное спасибо(а) (536x421, 147Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
yevgenia   обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 17:30 (ссылка)
Спасибо!Очень люблю такое.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку