-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 77293



 јЋ№÷ќЌ≈

—реда, 16 ћарта 2011 г. 23:56 + в цитатник

ѕицца наизнанку…  альцоне |

 альцоне готов€тс€ из такого же теста что и пицца, и, по аналогии с пиццой в них можно добавл€ть что кому нравитс€, но об€зательным компонентом €вл€етс€ сыр, часто двух-трЄх видов. ¬ этот раз были использованы:
ћоцарелла,
ѕармижан,
Ўампиньоны,
Ѕаклажан,
»таль€нские сосиски,
«ћаринара» паста или лечо готовое из банки
ћука и дрожжи дл€ теста.
 (600x430, 30Kb)

“есто.

–аствор€ем в стакане чуть тЄплой воды 2-3 чайных ложки сухих дрожжей и по чайной ложке соли и сахару, даЄм посто€ть минут 10-15. —мешиваем с трем€ стаканами муки. ¬ыкладываем на стол, засыпанный мукой, и очень хорошо вымешиваем, минимум минут дес€ть. Ћепим такого вот колобка, обмазываем его оливковым маслом, накрываем и ставим в тЄплое место примерно на час.
79364 (600x444, 24 Kb)
ѕока тесто подымаетс€, готовим баклажаны. –ежим их кругл€шами, посыпаем солью и оставл€ем минут на двадцать, чтоб пустили сок. ¬ыжимаем, спрыскиваем оливковым маслом, запекаем в сильно раскалЄнной духовке.
 (600x433, 46Kb)
ќбжариваем сосиски с шампиньонами.
“есто раскатываем надлежащего размера кругл€шами. ћажем «маринарой», укладываем сверху баклажаны, грибы-сосиски, струганный пармижан и резаную моцареллу.

 (500x343, 52Kb)
«акручиваем и очень хорошо залепл€ем кра€, прокалываем сверху несколько дырок, мажем взбитым €йцом и в духовку, минут на 20-30.
 (500x329, 54Kb)
√отовим соус
томатный соус: парапомидоров, 4-5 зубов чесноку, несколько листов базилику и по вкусу острого перца.
 (600x471, 35Kb)
 ак кальзоны достаточно зарум€н€тс€
вынимаем и употребл€ем с соусом.
 (600x438, 36Kb)

»сточник http://hulinar.ru

–убрики:   улинарна€ книга/√ор€чее
ћетки:  


ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



√елла505   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћарта 2011 г. 09:46 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку