-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5633
 омментариев: 59379
Ќаписано: 77297


ѕицца в рулете.ќчень вкусно!

¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 11:31 + в цитатник
ѕицца в рулете


»нгредиенты:
“есто:
- 500 г теста
- 1/2 столовой ложки гранулированных дрожжей
- 1/2 столовой ложки соли
- 1/2 столовой ложки сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлител€
- 325 мл воды комнатной температуры
- 1/2 столовой ложки оливкового масла

“ушеные овощи дл€ начинки:
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 большой красный болгарский перец, очистить и нарезать
- красна€ луковица, мелко нарезать
- 2 помидора, мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 1 чайна€ ложка сушеного орегано
- 1 чайна€ ложка сахара
- 1 чайна€ ложка соли

ќстальные ингредиенты дл€ начинки:
- соль и перец
- 1/2 чайной ложки паприки
- 120 г колбасы чоризо или охотничьих колбасок (нарезать кружочками)
- 1 столова€ ложка оливкового масла
- 100 г сыра пекорино (или любой другой твердый), нарезать небольшими кусками
- свежий базилик

ѕриготовление:
1. ¬се сухие ингредиенты дл€ теста смешайте в большой миске. ¬лейте половину воды и перемешайте, постепенно влива€ и остальную воду, продолжайте замешивать тесто. —формируйте шар и переложите его на доску. ¬ шар вмешайте оливковое масло и разомните тесто на присыпанной мукой доске до эластичного однородного состо€ни€ (около 8-10 минут).
2. ¬ерните тесто в миску, оберните в пищевую пленку и закройте миску чистым кухонным полотенцем. ѕоставьте ее в теплое место пока тесто на увеличитс€ в размере вдвое (1,5-2 часа).
3. ѕока тесто растет приготовьте начинку. ¬ большой сковороде нагрейте на среднем огне масло. ќбжарьте лук и перец, добавьте чеснок и тушите еще около 2 минут. ƒобавьте орегано, сахар и соль, в самом конце - нарезанные помидоры. √отовьте еще с минуту и снимайте с огн€.
4.  огда же оно "подросло", снимите пленку, разомните его на доске около минуты и верните под полотенце (в пленку также оберните) в миску еще на 30 минут.
5. „ерез полчаса достаньте тесто из миски и раскатайте в пр€могульник толщиной в 1 см.
6. ƒуховку нагрейте до 180°
7. Ќа тесто выложите приготовленные овощи, присыпьте паприкой, посолите и поперчите.
8. ¬ыложите слой колбасы, затем сбрызните оливковым маслом. ѕрисыпьте слоем сыра и базилика (порвите руками). —крутите рулет, загните кра€, чтобы не вытекла начинка.
9. ѕереложите рулет на противень и поставьте его в разогретую духовку. ¬ыпекайте около 30 минут до золотисто-коричневой корочки. ƒостаньте, остудите слегка около 5 минут. Ќарежьте и подавайте к столу.

–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 65 раз
ѕонравилось: 36 пользовател€м

_»рина-“веричанка_   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 18:08 (ссылка)
спасибо за рецептик Ћеночка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
borsher1   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 18:32 (ссылка)
спасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valya6827   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 22:27 (ссылка)
»нтересна€ иде€, спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 08:23 (ссылка)
—пасибо вам большое!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Moskvachka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 10:14 (ссылка)
Ќаверное ¬ы хотели чуть пониже заголовка написать 500 гр муки?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 10:23 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_√ончар   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 10:54 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
таила   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 11:08 (ссылка)
вкусненько!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanya1961   обратитьс€ по имени ƒобрый вечер! ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 20:45 (ссылка)
—пасибо большое за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
hameleocha   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ћарта 2014 г. 19:53 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени „етверг, 03 јпрел€ 2014 г. 00:22 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт, Ћеночка!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку