-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 77314


КОФЕЙНОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО»

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 10:51 + в цитатник


РЕЦЕПТ «КОФЕЙНОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО»
4278666_fa614bd385115346e601a44e0db330bb_b (550x300, 168Kb)

120 г пшеничной муки
2 ч. л. растворимого кофе
4 яйца
200 г сахара
250 г сливок 33%
50 г любых орехов
15 г ванилина
1 ч. л. разрыхлителя для теста
Соль

Для крема:

100 г сливочного масла
150 г какао-порошка
1 плитка горького шоколада
100 г сахарной пудры
10 г ванилина

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Охлажденные яйца взбить с сахаром миксером. Не прекращая взбивания, добавить пол стакана воды и ванилин.

2. Всыпать в яичную смесь муку, разрыхлитель и соль.

3. Противень выстелить пергаментом и смазать его маслом. Выложить тесто на пергамент, выпекать 15-20 минут при 200 °С.

4. Выпеченную основу посыпать сахарной пудрой и аккуратно обрезать края, чтобы корж был ровный.

5. Сливки взбить, добавив 2 столовые ложки сахара и растворимый кофе.

6. На испеченный бисквит равномерно выложить слой взбитых сливок, свернуть рулет и уложить его швом вниз на плоское блюдо.

Крем:

1. На водяной бане растопить шоколад, остудить. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, какао и ванилином, добавить жидкий шоколад (он не должен быть теплым).

2. Покрыть рулет шоколадным кремом. Вилкой нанести на поверхность рулета разводы, чтобы она стала похожа на кору дерева. Так же можно сделать сучки. Посыпать рулет рублеными орешками. Украсить полено можно всевозможными фигурками – достаточно отнестись к процессу творчески.

Перед подачей рулет поместить в холодильник на 2 часа.

Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое
Метки:  

Процитировано 108 раз
Понравилось: 47 пользователям

hekk   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 10:55 (ссылка)
Славное полешко!)
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Констанденко   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 10:59 (ссылка)
Вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Лнка   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 11:02 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Селена_С   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 11:31 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
LudMILA111213   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 14:19 (ссылка)
Славное полено. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
AsjaPuch   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 14:22 (ссылка)
Надо приготовить, вроде бы несложно. Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
cot3011   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 14:26 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Аэлита_54   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:56 (ссылка)
Спасибо, какая прелесть!
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Gati   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 17:56 (ссылка)
Спасибочки за вкуснятину!
Ответить С цитатой В цитатник
Valya6827   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 21:17 (ссылка)
Спасибо за рецептик. Чудесного настроения в этот пятничный вечер.
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 22:21 (ссылка)
счастливого-нового-года-1 (400x200, 94Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Рябикова   обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 23:23 (ссылка)
Благодарю, Леночка, за вкусняшку!!!!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Larina_Elena   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 09:25 (ссылка)
Спасибо! Надо попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
glia   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 11:46 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Гончар   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 11:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
olgava   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 12:26 (ссылка)
Спасибо )
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 14:28 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Lusiiya   обратиться по имени Заголовок Суббота, 28 Декабря 2013 г. 15:36 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 15:54 (ссылка)
Благодарю вас!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
nii1910   обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 23:41 (ссылка)
Интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
BATTANA   обратиться по имени Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 22:00 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку