-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5605
 омментариев: 59363
Ќаписано: 77253


Ќесладкие запеканки

—реда, 16 январ€ 2013 г. 15:17 + в цитатник

«апеканка — это общее название,подразумевающее  блюдо, приготовленное из разных компонентов и запеченное в духовке.

4278666_3c3453ab94e399e98b43b62c87ca7447 (600x400, 59Kb)
 артофельна€ запеканка  с м€сом
»нгредиенты
1    кг вареного картофел€,
1    луковица,

6 ст. л. масла
3    красных сладких перца,
200 г цуккини,
1    пучок зеленого лука,

400 г свиного филе,
120 г бекона,
150 г тертого сыра эмменталер

ѕриготовьте картофельное пюре из 1 кг картофел€,смешайте его с обжаренным луком,посолите
Ќачинка

  Ѕолгарский перец нарежьте тоненькими полосками,кабачки кубиками 1x1 см,зеленый лук колечками.

—винину,нарезанную соломкой,обжарьте в масле

ќтдельно потушите перец, зеленый лук и бекон
—мешайте с м€сом
  ¬ыложите часть пюре в форму, затем выложите начинку ,посыпьте частью сыра, накройте второй частью пюре, посыпьте оставшимс€ сыром.

«апекайте в духовке при  200 —.

—редиземноморска€ запеканка

4278666_4450392073_abe11b5fa9_z (640x427, 89Kb)
1луковица,
500 г баклажанов,
500 г цуккини,
5    ст. л. оливкового масла,

40 г сливочного масла,
4    помидора, йодированна€ соль, молотый перец,
600 г филе лосос€,
2    ст. л. сока лимона, измельченный орегано, измельченный базилик
–епчатый лук порезать полукольцами,
баклажаны и цуккини дольками и все вместе потушить в масле,
добавив постепенно 2 ст. л. воды.
∆ароустойчивую форму смазать маслом и выложить в нее овощи.
  —верху уложить помидоры,очищенные от кожицы,порезанные дольками,посолить и поперчить
Ќакрыть кусочками лосос€,сбрызнув его лимонным соком

ѕосыпать перцем, орегано и базиликом.

«апекать в духовке.

«апеканка с кислой капустой и колбасой

4278666_7923698634_b2bc9b1bd3_z (640x429, 140Kb)
700 г картофел€,

180 мл гор€чего молока
2    луковицы,
70 г копченого сала,
1    ст. л.  масла, €блоко,
100,0 колбасы

250 мл м€сного бульона

800 г свежей кислой капусты,
1    ст. л. сахара, молотый перец, тмин,
40 г сливочного масла,

ѕриготовить картофельное пюре,прправить его  мускатным орехом и солью.
ќбжарить порезанный лук с салом.

яблоки,порезанные кубиками,потушить в масле
   олбасу нарезать
соломкой

—мешать с кислой капустой, луком, €блоками и салом,приправить  и выложить в смазанную жиром форму.
ѕолить запеканку м€сным бульоном,  и накрыть сверху картофельным пюре

ѕоложить на запеканку кусочки масла.

«апекать в духовке. 180—200 —.
«апеканка по-баденски
4278666_1250094641_zapekankaizlapshi (600x550, 82Kb)

400 г фарша из гов€дины,
2 луковицы,
250  макарон-бантиков,
1 ст. л. растительного масла,
250 г брокколи.
250 мл куриного бульона,

2-3 ст. л. тертого сыра гауда,
40 г сливочного масла
3 помидора

—пеции
 ќбжарить фарш с луком.

ќтварить макароны

  Ѕроколли разделить на соцвети€, крупные разрезать пополам.  уриный бульон довести до кипени€, сварить в нем брокколи в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать подсохнуть, бульон сохранить.
ѕомидоры очистить от кожицы и порезать дольками
   ‘арш и 2/3 макарон выложить в смазанную жиром форму, сверху положить брокколи и ломтики помидоров,приправить

«алить бульоном, сверху положить оставшиес€ макароны. ѕосыпать запеканку тертым сыром и положить кусочки масла. «апекать в духовке  при 200 —

_________________

ј если вы любите творожные запеканки,то найти интересный рецепт приготовлени€ творожной запеканки в мультиварке, можно здесь http://litbook.lt/2012/12/cheese-casserole/  ј также другую интересные рецепты и много разной полезной информации

–убрики:   улинарна€ книга/√ор€чее
ћетки:  


ѕроцитировано 429 раз
ѕонравилось: 123 пользовател€м