-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5534
 омментариев: 59275
Ќаписано: 77093

√ул€й,масленица!

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:07 + в цитатник

¬—≈’ ѕќ«ƒ–ј¬Ћяё — ћј—Ћ≈Ќ»„Ќќ… Ќ≈ƒ≈Ћ≈…!

4278666_Untitled2_9_ (700x466, 173Kb)

ћасленица — это озорное и веселое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление природе и солнечное тепло.

Ћюди испокон века воспринимали весну как начало новой жизни и почитали —олнце, дающее жизнь и силы всему живому.

¬ честь —олнца сначала пекли пресные лепешки, а когда научились приготовл€ть заквасное тесто, стали печь блины. Ќаши предки верили, что вместе с круглым, рум€ным блином, так похожим на солнце, они съедают частичку его тепла и могущества. 

e40ce79bd432 (700x525, 92Kb)

¬о врем€ ћасленицы гул€нь€ продолжались всю неделю.

Ќи один праздник не проходил так весело и разгульно.

≈ще бы, ведь считалось, что если вволю не потешитьс€ на ћасленицу – значит жить в горькой беде!


 аждый день ћасленицы имеет свое особое значение.

13d14e72b12e (700x525, 67Kb)

ѕонедельник — «встреча».

  понедельнику достраивали качели, балаганы. Ќачинали печь блины. ѕервый блин отдавалс€ нищим на помин усопших.

¬торник — «заигрыши».

ѕарни и девушки приглашали друг друга покататьс€ с горок, поесть блинов. «вали родных и знакомых.

—реда — «лакомки».

¬ этот день з€ть приходил «к тЄще на блины».  роме з€т€ тЄща приглашала и других гостей.

„етверг — «широкий разгул».

— этого дн€ народ предавалс€ всевозможным потехам: лед€ным горам, балаганам, качел€м, кулачным бо€м.

ѕ€тница — «тЄщины вечерки».

“еперь уже з€ть приглашал в себе гости тЄщу и угощали ее блинами.

—уббота — «золовкины посиделки».

ћолода€ невестка приглашала в гости золовку (сестру мужа). ¬ этот день невестка должна подарить золовке какой-нибудь интересный подарок.

ѕрощеное ¬оскресенье.

¬ последний день ћасленицы прос€т друг у друга прощени€, клан€ютс€ в ноги, освобожда€сь от грехов перед ¬еликим постом. ¬ ответ нужно сказать: «Ѕог простит».

Ѕлины на ћасленицу пекут каждый день с понедельника, но особенно много — с четверга по воскресенье. Ёто врем€ называетс€ широкой масленицей.

ѕоэтому секретам приготовлени€ насто€щих русских блинов и различным масленичным угощени€м уделим особое внимание!

59abbbe91fe4 (700x518, 84Kb)
ѕервый блин комом... ј вот и нет! — этими советами все блинчики будут хороши!

2b963cd9b801 (700x470, 88Kb)
   ћуку дл€ блинов об€зательно просеивайте: так она насыщаетс€ кислородом, и тесто становитс€ м€гким и пышным.

3d70b2fceffc (700x525, 119Kb)

  ¬ зависимости от качества теста плоды ваших рук получатс€ толстыми и сытными (если тесто дрожжевое, а каждый блин смазан маслом) или тоненькими, воздушными (если тесто без дрожжей).

5bd27251c006 (700x525, 136Kb)
  „тобы при замешивании не образовывались комки, достаточно отделить белки €иц от желтков, слива€ их в отдельную емкость, которую надо поставить в холодильник.

—оедините все ингредиенты и лишь после этого влейте пару столовых ложек подсолнечного масла и введите в тесто взбитые миксером белки - блинчики получатс€ нежными и эластичными, что немаловажно, если вы захотите положить внутрь начинку.

5c6fcc82a501 (700x525, 100Kb)
  ∆арить их надо на хорошо нагретой сковороде (если она недостаточно раскалилась, блин прилипнет и при переворачивании получитс€ пресловутый ком), предварительно смазанной растительным маслом или кусочком сала.
  ѕри наливании теста на сковороду удобнее пользоватьс€ не обычной ложкой, а разливной.
8a7017b1e58f (700x525, 103Kb) 

ѕереворачивать блины лучше широкой лопаточкой: меньше веро€тность их разорвать.

76f132a253b7 (700x525, 80Kb)
  —оду в тесто дл€ блинов не кладут, если тесто не на кислом молоке.

260893-1366x768 (700x393, 76Kb)
  ¬ блины можно и нужно класть разные начинки: грибы или м€сной фарш с жареным луком, смесь рубленой зелени и €иц, творог с изюмом, перетертый мак с сахаром.

fb80057ce7e9 (700x525, 88Kb)

ј можно поливать вареньем, медом. сгущенкой, есть с повидлом, шоколадным маслом, сметаной.

54879762_40092312_17238950_18661131_17680143_16501271 (699x466, 159Kb)

–≈÷≈ѕ“џ самых разных блинов здесь   и  здесь

71563511_54889864_40121388_blin1blinuy_zavyaz_apelsinom1 (600x449, 87Kb)1298192443_5 (400x333, 101Kb)

» самое главное: ед€т блинчики гор€чими, с пылу с жару - и в хорошей компании!  

1298192643_7 (500x334, 75Kb)

¬≈—≈Ћќ… ћј—Ћ≈Ќ»÷џ!!!

SelenArt

–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 68 раз
ѕонравилось: 32 пользовател€м



“анетта   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:17 (ссылка)
Spasibo.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина-“веричанка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:26 (ссылка)
— ћасленицей!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alantiz   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:29 (ссылка)
—пасибо!
602895262 (550x406, 452Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:08ссылка
—ѕј—»Ѕќ!!!
SINDI-57   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:32 (ссылка)
— ћј—Ћ≈Ќ»÷≈…!!!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:08ссылка
—пасибо!!!:give_hear
»ринка777   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:34 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Domenika_Live   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:50 (ссылка)
SelenArt, ќчень хороший пост! —пасибо! — масленицей!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Olga04   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 11:57 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:04ссылка
,—пасибо!!!
ларекс   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 12:13 (ссылка)
— ћасленицей!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:08ссылка
—ѕј—»Ѕќ!
—ветлана_ отова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 12:38 (ссылка)
— широкой ћасленницей ¬ас! — ожиданием скорой весны и тепла.
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:04ссылка
—пасибо,и ¬ас!!!
јрбалетка   обратитьс€ по имени ћасленица ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 12:39 (ссылка)
—пасибо большое! — ћасленицей! ¬ нашей школе широко ее празднуют ежегодно.
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:04ссылка
Ќаверное,очень интересное меропри€тие!!!
–ыжа_лисичка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 12:40 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:04ссылка
—пасибо!!!
деонисимо   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 13:00 (ссылка)
масленица всегда весело.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:05ссылка
ƒа,веселый праздник!!!
неугомонна€_душа   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 13:04 (ссылка)
—ќЋЌџЎ ќ ћќ® ƒјЋ® ќ≈ — ћј—Ћ≈ЌЌ»÷≈… “≈Ѕя---
9 (500x334, 199Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:05ссылка
—пасибо большое,очень при€тно!!!
ЌЄна   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 13:59 (ссылка)
¬сех с праздником!с великой масленицей!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:06ссылка
— ћасленицей!!!
милань€_83   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 14:16 (ссылка)
» тебе веселой масленицы
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
∆”Ћ№≈“   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 14:28 (ссылка)
—пасибо, отличный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ћћышка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 14:32 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:07ссылка
—пасибо!!!:give_hear
Arya_Black   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:25 (ссылка)
¬кусных блинов!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:25ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!
Lusiiya   обратитьс€ по имени «аголовок ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:33 (ссылка)
Ќевозможно проити мимо такого чудесного поста и не соблазнитьс€. —ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:25ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!)))
hekk   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 15:50 (ссылка)
спасибо за вкусное поздравление!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:25ссылка
—пасибо, ћерита!¬еселой ћасленицы!
маргрет_харитонова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 16:02 (ссылка)
 —ёЎј!к теЅ≈ на твоей странице не пробитьс€!“–» –ј«ј —ѕ–ќ—»Ћ» ѕј–ќЋ№ ,ѕќ“ќћ ѕ”—“»Ћ»,Ќќ Ќ≈ ƒјЋ»  ќћћ≈Ќ“ —  ј–“»Ќ ќ… “≈Ѕ≈ ѕќ—Ћј“№. „“ќ «Ќј„»“ не авторизована„ ?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:24ссылка
ќй,€ даже не знаю,но это не от мен€ зависит точно)
ѕерейти к дневнику

¬торник, 21 ‘еврал€ 2012 г. 00:28ссылка
страхуютс€ -это когда с почты отвечаешь ...сегодн€ у одной мен€ в комменты не пустили -написали ’ќ«я»Ќ «јѕ–≈“»Ћ  ќћћ≈Ќ“»–ќ¬ј“№ ,”  ќ√ќ ј¬“ќ–»“≈“ –ј¬≈Ќ Ќ”Ћё!’»-’»,”«ЌјЋј я —≈Ѕ≈ ÷≈Ќ” Ќј ќЌ≈÷ ,ј я ƒ”ћјЋј -Ќј –”ѕ№ ƒ¬јƒ÷ј“№ ƒќ–ќ∆≈!...≈… ¬ Ћ»„ ” ѕќ∆јЋќ¬јЋј—№ -ќЌј Ќ» —Ќќћ Ќ» ƒ”’ќћ!
“ј ”Ўј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 16:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:24ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!
“ать€на_ƒев€ткина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 18:04 (ссылка)
¬есЄлых ¬ам праздников, вкусных блинов и хороших,верных друзей ! — ћасленицей ¬ас !!!:cook:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:24ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!
Ѕлагомила   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 19:16 (ссылка)
Ќам на масл€ной неделе,
ћного выпадет весель€,
—мехом землю мы согреем,
„тоб ушла зима скорее!
Ѕалаганы, карусели,
√орки, блинчики, качели,
„тобы сил весне набратьс€,
Ќадо классно разгул€тьс€!
ѕоздравл€ю, поздравл€ю,
» тепла в душе желаю,
» блины чтоб были ќбъеде-ни-е!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:23ссылка
 ака€ прелесть!!!¬еселой ћасленицы!!!
Ћесове€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 19:19 (ссылка)
—пасибо,ƒашенька!!!ќчень понравилось-утащу к себе)))» тебе-веселой масл€ницы!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:23ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!
Ќатали€_ учма   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 19:30 (ссылка)
—пасибо. ¬кусно. ѕонедельник уже отметили!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:23ссылка
ќтлично,продолжаем в том же духе)
борисюлька   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 19:54 (ссылка)
— ћасленицей!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:22ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!
Nelena_Semigina   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 20:56 (ссылка)
—пасибо! — масленницей!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:22ссылка
» ¬ј—!!!
Ѕ” ≈“_÷¬≈“ќ¬   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 21:02 (ссылка)
√ќЋќ¬ј ј∆  –”√ќћ »ƒ≈“ ќ“ “ј ќ… ¬ ”—Ќя“»Ќџ!!!—ѕј—»Ѕќ!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:22ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!
koreckolga   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 21:06 (ссылка)
¬от это да! —колько блинов, да все такие разные! ¬кусн€тина-красотище! —пасибо огромное!!! — ћасленицей теб€, солнышко!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 22:22ссылка
—пасибо,¬еселой ћасленицы!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку