-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5605
 омментариев: 59361
Ќаписано: 77251


ѕ€терка самых вкусных зимних супов

ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 13:54 + в цитатник

—уп может быть вкусной и полезной пищей.

ѕри помощи супа можно легко и вкусно добавить в свой рацион бобовые, злаковые и овощи.

Ёто также простой способ потребл€ть белок, витамины, минералы и клетчатку.

  тому же гор€чий ароматный сытный суп осенью или зимой €вл€етс€ отличным источником бодрости и энергии.

4278666_Untitlefffd1 (700x500, 336Kb)

ќЋяЌ ј — √ќ¬яƒ»Ќќ…, ќѕ„≈Ќќ—“яћ» » „≈–Ќќ—Ћ»¬ќћ
—варить м€сокостный бульон

.ћелко нарезать и спассировать  одну луковицу.

ќтдельно спассировать 2 ст .л  томат-пюре.

2 небольших соленых огурца очистить от кожицы и сем€н и мелко нарезать.

¬ареное м€со из бульона колбасу ,и копчености (200,0) нарезать тонкими ломтиками
¬ кип€щий бульон положить чернослив,убавить огонь.
„ерез 10 минут добавить лук,томат-пюре,огурцы,м€со,колбасу,копчености,специи,оливки, и варить 10 минут

ѕри подаче посыпать зеленью петрушки и добавить сметану и дольку лимона

Ѕќ–ў — √–»Ѕјћ» » ‘ј—ќЋ№ё
30,0 сухой фасоли  и 20,0сухих грибов, замочить по отдельности в холодной воде на несколько часов
ћ€со промыть залить холодной водой и поставить на огонь.
ѕетрушку,морковь,и свеклу очистить ,промыть и нарезать соломкой .

 рупные грибы порезать.

ќвощи,грибы и фасоль положить в кастрюлю с м€сом.

ƒобавить соль,специи и варить до готовности овощей.

ƒобавить картофель нарезанный кубиками.

 апусту нашинковать и добавить в бульон вместе с картофелем.

„еснок очистить,мелко нарезать и растереть со сн€тым с борща жиром.

ѕоложить в борщ,варить 3 минуты.

ѕосыпать укропом и подавать со сметаной

—”ѕ-√”ЋяЎ
¬ кастрюле спассеровать  на свином сале мелко нарезанный лук,порезанное кусочками отварное м€со,молотый красный перец,3 ч.л муки и слегка поджарить
«алить  бульоном,посолить и поварить 30 минут ,после чего добавить в суп картофель,нарезанный кубиками и варить, пока не станет м€гким
¬ тарелки положить чеснок,растертый с солью,налить суп-гул€ш и посыпать зелень

√ќ–ќ’ќ¬џ… —”ѕ —  ќѕ„≈Ќќ… √–”ƒ»Ќ ќ…
200 сушеного гороха, 300 копченой грудинки, 150 ветчины, 1 морковь ,1 луковица, 2 картофелины, зелень
√орох промыть и залить водой на 5 часов.

ќткинуть на дуршлаг.

«алить 1 л холодной чистой воды и варить на слабом огне 30 минут.

 опченую грудинку нарезать порционными кусочкам, морковь, луки, картофель кубиками.

ѕоложить в горох ,грудинку и овощи, посолить и варить до готовности .¬ конце варки добавить ветчину порезанную соломкой .

ѕоложить зелень,рубленный чеснок

≈сли суп получитс€ очень густым ,его можно развести водой и прокип€тить

ѕодать с сухариками

—”ѕ Ћ” ќ¬џ… — —џ–ќћ

сало  150,0
4 луковицы
бульон примерно 1,5 литра
половина  батона
сметана
сыр
Ќарезать сало тонкими ломтиками, положить на сковородку, € делаю в кастрюльке, в которой можно жарить, и сделать шкварки.

—ало вынуть на тарелочку и выложить в жир лук нарезанный кубиками. огонь сделать тихим, чтоб томилось и не подгорало, лук должен стать м€гким и прозрачным.

«атем посолить, поперчить и залить бульоном.

¬арить 30 мин.

Ѕатон нарезать ломтиками, чтоб в тарелку поместились, и на противень в духовки, чтоб подсохли и немного подрум€нились.

—ыр натереть на терке.

Ќа сухарики мажем сметану, кладем шкварки, присыпаем сыром.

¬ зависимости от размеров тарелки складываем сухарики или один на один, или р€дышком и заливаем супом, суп должен быть очень гор€чим, чтоб сыр подплавилс€

 ќчень вкусно и сытно.

SelenArt

 

–убрики:   улинарна€ книга/√ор€чее
ћетки:  

ѕроцитировано 242 раз
ѕонравилось: 41 пользовател€м



»зольда_–осси   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 14:23 (ссылка)
ќй!  ака€ вкусн€тина, а € сегодн€ без обеда! —люной изошла! —пасибо огромное !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gala-080554   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 14:24 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_ оваленко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 14:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ларекс   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 14:31 (ссылка)
Ћюблю сол€нку и борщ! и остальное - тоже.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Matrioshka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 14:33 (ссылка)
Ѕез супа-ни дн€!!!¬се любимые.—пасибо!
аа (204x150, 57Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kimmeriya   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 14:53 (ссылка)
 акие вкусные рецепты! —пасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила о   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 15:13 (ссылка)
—пасибочки за рецепты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
miledi5   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 15:16 (ссылка)
∆аль ,что не включЄн суп-пюре .ј с макаронными издели€ми мои готовы есть каждый день!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕабгаль   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 16:04 (ссылка)
” нас в семье любимый суп - сол€нка, кладу не чернослив, а маслины. ¬кусно! —пасибо за рецепты.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
hekk   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 16:08 (ссылка)
сырный выбрала! спасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
yfnecz-Natusy   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 16:10 (ссылка)
—пасибо! ¬кусно читать...как раз пора на обед оторватьс€.. ÷итирую и сварганю! Ќатали.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
теролька   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 16:54 (ссылка)
ќчень аппетитно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
019a   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 17:54 (ссылка)
—пасибо!!! ƒействительно дл€ зимы!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнтонина_Ћогутенкова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 18:51 (ссылка)
спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
борисюлька   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 20:12 (ссылка)
—пасибо)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
martiny_mila   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 20:18 (ссылка)
—пасибо! ¬кусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lady_Katrin_Z   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 20:22 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћашууул€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 январ€ 2012 г. 22:46 (ссылка)
мммммм, как аппетитно!!!!
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ќазарова   обратитьс€ по имени —уббота, 14 январ€ 2012 г. 12:26 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 роша   обратитьс€ по имени —уббота, 14 январ€ 2012 г. 13:04 (ссылка)
—пасибо.беру на заметку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ыжа_лисичка   обратитьс€ по имени —уббота, 14 январ€ 2012 г. 20:13 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_ луниченко   обратитьс€ по имени —уббота, 14 январ€ 2012 г. 23:36 (ссылка)
—пасибо, беру себе
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svet-A-Lana   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 январ€ 2012 г. 00:38 (ссылка)
—пасибо за рецепты!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
I_Elena_M   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 январ€ 2012 г. 00:43 (ссылка)
јппетитные супчики, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмилка-люси   обратитьс€ по имени —уббота, 22 —ент€бр€ 2012 г. 15:16 (ссылка)
ќтличные супчики..холодает пора переходить на супы-))...Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку