-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5540
Комментариев: 59273
Написано: 77084

Вкусные закуски

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 13:26 + в цитатник

Закуски для фуршета

******

Канапе с рубленой селедкой

Очищенную сельдь, без костей, нарежьте кусочками и измельчите в блендере, добавив несколько ложек мягко сливочного сыра (Almette или Mascarpone).

Подавайте на кусочках  черного подсушеного хлеба, украсив тонким ломтиком огурца, наколотым на зубочистку.

******

Тарталетки с копченой курицей и джемом

Кусочек копченой куриной грудки  разберите руками на тонкие волокна.

В тарталетки положите 1/2 чайной ложки фруктового соуса или джема (клюквенный, брусничный), затем – куриное филе и украсьте ложечкой густой сметаны, смешанной с зеленью.

Канапе с грушей и голубым сыром

Вам понадобится на 14–16 шт:

  • 2 груши
  • 100–150 г сыра дор блю
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  1. Растертый  сыр смешайте с рубленые грецкими орехами и оливковым маслом.
  2. Нарежьте грушу тонкими ломтиками вдоль. Крайние ломтики отложите. На остальные выложите по 1 ч. ложке сырно-ореховой смеси и закрепите зубочистками в виде паруса.

Совет: Как и яблоко, груша быстро темнеет. Чтобы на столе она выглядела привлекательно, пока вы делаете начинку, положите ломтики груши в тарелку с водой и лимонным соком.

Канапе с курицей и помидорами черри

Вам понадобится на 18–20 шт.:

  • 1 куриная грудка
  • 20 помидорок черри
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 узкой копченой колбасы
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  1. Куриное филе порежьте  кубиками (желательно, чтобы они были не крупнее помидорок черри), поперчите, посолите.
  2. Разогрейте в небольшой сковороде растительное масло, бросьте на сковороду раздавленный зубчик чеснока, слегка обжарьте. Выложите нарезанное филе и быстро обжарьте, помешивая, чтобы кусочки курицы подрумянились со всех сторон. Переложите на тарелку.
  3. Верните сковороду на огонь, убавьте нагрев и слегка обжарьте помидорки черри – 1 минуту.
  4. Колбасу нарежьте кружочками и соберите канапе, нанизывая на шпажки последовательно: черри, кусочек колбасы и куриное филе. Переложите канапе на небольшой противень и за 30 минут до подачи на стол поместите в разогретую до 150°С духовку.
Метки:  

Процитировано 133 раз
Понравилось: 27 пользователям



Gala-080554   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 13:27 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Добрая_Фея   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 13:29 (ссылка)
спасибочки!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
maKnika   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 13:32 (ссылка)
Спасибо за вкуснятину!!!
Ответить С цитатой В цитатник
hekk   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 14:03 (ссылка)
Груша с салатом-пикантный вкус!
Ответить С цитатой В цитатник
gitana_lankauskaite   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 14:27 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ирина-Тверичанка   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 14:30 (ссылка)
Выглядит очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
ларекс   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 14:35 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Танетта   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 15:29 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Любава_Куш   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 15:47 (ссылка)
Спасибо!Выглядит очень аппетитно и стильненько!
Ответить С цитатой В цитатник
Капочка_Капа   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 16:24 (ссылка)
Спасибо! Чтоб твой стол всегда был полон!
Ответить С цитатой В цитатник
potemytka   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 19:26 (ссылка)
Красиво,вероятно и вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
Wetch   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 22:12 (ссылка)
Какая красота! Спасибо большое.
Ответить С цитатой В цитатник
Amazonka_777   обратиться по имени Пятница, 04 Ноября 2011 г. 23:25 (ссылка)
.
76062550____1_1 (388x532, 73Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Miniatyura   обратиться по имени Вторник, 18 Декабря 2012 г. 22:36 (ссылка)
Наверное, очень вкусно! Обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку