-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 77309


Волшебные пряники

Пятница, 07 Октября 2011 г. 09:45 + в цитатник

С древности  была хорошая и удивительно вкусная традиция  на Руси– перед любым важным событием печь пряники. Ими угощали,их раздавали прохожим на улице, и чем больше людей смогли угостить, тем больше будет счастья у подарившего

Но для того, чтобы пряники обрели по-настоящему магическую силу, их пекли, по определенным правилам

4278666_45740306 (600x400, 72Kb)

Во-первых, пряники доверяли печь только женщине, которая имела большую крепкую семью, здоровых детей и любящего мужа.

Пряники раздавали всем прохожим на улице накануне свадьбы, да и на самом свадебном застолье пряники также были основным лакомством. Их должны были есть все – и гости, и хозяева праздника, и молодые

Для молодоженов пекли специальный  пряник.

Пока поднималось тесто, в него помещали обручальные кольца, а перед тем, как начать выпекать пряники, кольца вынимали.

Когда жениха и невесту провожали в спальню, то над головой невесты ломали пополам этот самый пряник и отдавали молодым.

Пряник этот не съедался, он хранился в доме молодых, так как с его помощью можно было решить многие семейные и бытовые проблемы.

А когда в семье рождался ребенок, то в первую ночь около его кроватки ставили три бокала красного вина, клали три кусочка сахара и те самые половинки свадебного пряника.

Считалось, что это застолье должно задобрить духов судьбы и судьба ребенка обязательно будет счастливой.

Кроме того, считалось, что если такие пряники хранятся в доме, то они обязательно уберегут своих хозяев от порчи и сглаза. Да и от болезней пряники тоже могли избавить.

Для этого нужно было повесить их на заборе у калитки или закрепить над входной дверью.

Наши предки искренне верили в силу сладких помощников.

Так может и нам стоит возродить эти вкусные традиции – печь магические пряники перед важными событиями в нашей жизни.

Домашние пряники

4278666_3409d4_11_Perniky (700x516, 162Kb)

РЕЦЕПТ

0,5 л простокваши,5 ст,л растительного масла,2 желтка,300,0 сахара,5 стаканов муки,2 ч.л гашеной соды

Тесто раскатать очень тонко, вырезать фигурки и поставить в духовку на 20 минут. Обмакнуть в глазурь или нарисовать ей нужный узор и дать высохнуть

Для глазури белки (2 шт)взбить с сахарной пудрой(300,0), можно добавить 1 ст.л крахмала, чтобы глазурь быстрее застыла

И не забывайте, когда печете пряники ,думайте только о хорошем,вкладывая душу и сердце,угощайте ими родных,знакомых,коллег по работе,и не сомневайтесь ваши пряники,внесут свою капельку счастья в вашу жизнь

SelenArt

Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое
Талисманы-Деньги-Легенды-Гадания-Желания
Метки:  

Процитировано 110 раз
Понравилось: 20 пользователям

Brulik72   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 10:18 (ссылка)
Спасибо за очень интересную информацию и рецепт!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 07 Октября 2011 г. 12:24ссылка
Вкусных вам волшебных пряников)
Капочка_Капа   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 14:01 (ссылка)
Рецепт простой! Надо попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Ludmila5929   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 14:15 (ссылка)
.
спасибо и (500x500, 313Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Летняя_ягодка   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 14:32 (ссылка)
Люблю пряники)
Ответить С цитатой В цитатник
hekk   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 17:07 (ссылка)
Мне очень тульский пряник нравится!
Ответить С цитатой В цитатник
olga_67   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 22:37 (ссылка)
Очень интересно! Я пеку козули. Но этот рецепт попроще, можно будет попробовать с детьми.
Ответить С цитатой В цитатник
Wetch   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 22:37 (ссылка)
Спасибо! очень интересный и полезный пост!
Ответить С цитатой В цитатник
ytenoc75   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 22:46 (ссылка)
Спасибо за интересный экскурс в историю. Мне как раз в институте надо сдать старинный рецепт изготовления пряников и немного истории. Огромное спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 22:57 (ссылка)
С благодарностью!
анимационные картинки Хорошего настроения, открытки Хорошего настроения
Ответить С цитатой В цитатник
I_Elena_M   обратиться по имени Суббота, 08 Октября 2011 г. 00:23 (ссылка)
Рецепт с историей! Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
теролька   обратиться по имени Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 00:08 (ссылка)
Интересная информация! Не знала! Спасибо Вам большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку