-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 77310


Способы использования силиконовой формы для выпечки

Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:18 + в цитатник

Сейчас в магазинах большое количество самых разных силиконовых форм,от простой формы для выпечки пирога до самых разных  геометрических форм,розочек,елочек,различных зверушек и т.д

93-si-s-17.1 (700x525, 54Kb)

Амплитуда температур использования силиконовой посуды – от минус  40 до 260 градусов!

Поэтому в таких формочках можно не только выпекать, но и замораживать.

Зная эти качества,предприимчивые кулинары придумали свои способы использования этих форм.


Итак,самое интересное – как и где можно применить силиконовые формы.

Во-первых, конечно для выпечки.

silikon (500x473, 156Kb)


Это могут быть кексы, пироги, основы для торов и пирожных. Изделия можно делать с начинкой и без.  Готовить в них можно и в духовке, и в микроволновке. Только не забудьте главное правило – форму необходимо поставить на противень, а лишь потом наполнять. Переносить в духовку и выпекать – на этом же противне! Если используете микроволновку - используйте вращающуюся тарелку.


В такой форме можно сделать запеканку из фарша с яйцами.

 А если взять форму для кексов – то отлично получатся зразы или ежики с целыми яйцами.

При приготовлении салатов– такая форма просто находка.

Представьте себе обычную сельдь  под шубой в виде розы.

сел (400x318, 125Kb)


Или порционную в виде небольших башенок с фигурными краями и верхом.


 Что бы такой салат хорошо держался – добавьте в майонез разведенный желатин и смешивайте каждый ингредиент с этой майонезной смесью.

recipe_3725 (450x368, 192Kb)

. Собственно говоря, любые сочетания овощей, грибов, мяса или рыбы, уложенные слоями в силиконовую форму, а затем выложенные на блюдо, украсят как праздничный, так и повседневный стол.
Формы в виде цветка или геометрического узора очень эффекты и даже не требуют дополнительного декорирования салатов.

IMG_3968 - копия (600x450, 24Kb)

Удивительно красивое заливное   получается в силиконовой форме

x_6388312759 (604x403, 47Kb)

 Можно сделать его так же порционно, а можно в одной большой фигурной форме.

11542_961_2408324676 (608x472, 165Kb)

 Поскольку формы бывают самых разных размеров и конфигураций, блюдо будет выглядеть красиво и оригинально. Время застывания заливного в холодильнике не наносит вреда самой форме, а отставание его от стенок формы происходит легко и моментально.

Если хотите удивить гостей или домашних тортом – то с такой формой, вы справитесь без труда с этой задачей!

1299518530_241 (640x480, 58Kb)

 

В таких формах хорошо делать различные торты без выпечки.

Например, птичье молоко, творожный, из сметанного желе или по рецепту пирожного картошка.

706_3 (600x600, 40Kb)


Можно, как вы уже догадались, сделать торт, а можно  отдельные пирожные.  Тесто без проблем можно купить готовое.

Желейную массу вылить в форму, сверху тесто, для дна.

74f26498495a (500x375, 40Kb)

Конечно, с такой формой можно часто делать различные желе – фруктовые, ягодные, молочные, слоеные.

4278666_ce9daa372866 (400x339, 23Kb)

Так как форма не боится заморозки, порадуйте родных тортом из мороженого, переслоите мороженое ягодами, шоколадной крошкой, бисквитом. Поместите форму в морозилку. После извлечения вы увидите настоящее произведение искусства!

foto_b (398x398, 75Kb)

Надеюсь я смогла вас вдохновить на новые кулинарные шедевры. Вполне возможно, что вы сможете найти еще массу применений этим замечательным изделиям на вашей кухне!

SelenART
 

Метки:  

Процитировано 722 раз
Понравилось: 55 пользователям

Танюша_Боголюбова   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:31 (ссылка)
Аппетитные вкусняшки!
IMG_2904-n-8b (600x399, 95Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
zaltena   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:32 (ссылка)
Очень полезно! Спасибо!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
олик101   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Люся_Морозова_   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:39 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Шиенок   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:40 (ссылка)
Спасибо за полезную информацию!
Ответить С цитатой В цитатник
wista   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 21:57 (ссылка)
Очень даже интересное!!!!!!!!!!!Как раз сегодня купила,завтра шарлотку хочу испечь!
500452209_5460a0682d_m[1] (240x174, 21Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ludmila5929   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:17 (ссылка)
Спасибо, очень интересно!
вкуснотища (399x326, 124Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Helina-e   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:35 (ссылка)
Да ,что то раньше я не слышала за формочки такие !Но ещё и рецепт нужно знать .
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_-_ромашка   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:41 (ссылка)
Спасибо большое!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
Алинка-Валентинка   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 22:53 (ссылка)
Оригинальные решения. Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
дахталия   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 23:06 (ссылка)
Спасибо! Пользуюсь давно - очень удобно.
Ответить С цитатой В цитатник
hekk   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 23:19 (ссылка)
Леночка,как хорошо тому,кто все это и умеет и есть для кого стараться!))) Все мимо меня...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 00:21ссылка
Мерита,во всем есть своя прелесть,даже в том,что тебе это не нужно)
Roza_German   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2011 г. 23:28 (ссылка)
Спасибо за идеи! Как раз купила силиконовые формы, но не предполагала, что можно в них приготовить красиво оформленный салат и заливное.
Ответить С цитатой В цитатник
Химута   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 01:28 (ссылка)
Очень удобная вещь. Главное отмывается после кексов легко.
Ответить С цитатой В цитатник
valia_by   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 05:02 (ссылка)
Спасибо за оригинальные советы!
Ответить С цитатой В цитатник
Загадка29   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 07:48 (ссылка)
Интересное решение, спасибо за идеи.
Ответить С цитатой В цитатник
Gala-080554   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 08:47 (ссылка)
Здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
Еленишна   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 09:52 (ссылка)
* * *
96 (400x362, 159Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
LURENA7   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 10:27 (ссылка)
Здорово!!!отличный пост!!!Утащила себе!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Нина59   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 10:33 (ссылка)
хорошее многообразие!
Ответить С цитатой В цитатник
ларекс   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 12:14 (ссылка)
Спасибо!!! Очень нужна информация.
Ответить С цитатой В цитатник
ytenoc75   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 13:27 (ссылка)
Спасибо, попробую теперь заливное в форме сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
Кссана   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 15:19 (ссылка)
Спасибочки, будем обязательно использовать
Ответить С цитатой В цитатник
про100вера   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 19:13 (ссылка)
Спасибо за идеи!
Ответить С цитатой В цитатник
ясноглазка_черноглазка   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 22:33 (ссылка)
последнее фото удивило! Спасибо!
0_35357_b808d33f_orig (300x200, 55Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ната_Третьякова   обратиться по имени Суббота, 24 Сентября 2011 г. 23:00 (ссылка)
Просто здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
Мариша888   обратиться по имени Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 00:47 (ссылка)
Спасибище огромное! Очень пригодится.
Ответить С цитатой В цитатник
ТанюШа68   обратиться по имени Четверг, 29 Сентября 2011 г. 12:57 (ссылка)
Замечательные идеи,спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Nezhnyj_Angel_best   обратиться по имени Суббота, 01 Октября 2011 г. 01:25 (ссылка)
это что-то! Спасибо! А вот интересно, а можно ли использовать вместо силиконовой обычную алюминиевую или какую-то там из металла форму? У меня есть еще совдеповская форма для кекса с дырочкой посередине. Или салаты не будут в ней держать форму после извлечения?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 22:59ссылка
Из такой формы трудно вытащить салат, а силиконовая мягкая...
Sakura_Arina   обратиться по имени Понедельник, 03 Октября 2011 г. 11:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку