-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5540
Комментариев: 59274
Написано: 77090

Запеканка с баклажанами и фаршем в слоеном тесте.

Четверг, 18 Августа 2011 г. 15:39 + в цитатник

Я очень люблю оригинальные домашние рецепты.

Не могла пройти мимо запеканки с баклажанами и фаршем в слоеном тесте.

4278666_4821519524_fbc4fd3fb4_Classic_British_Shepherds_Pie_L (700x466, 202Kb)

Это очень оригинально и вкусно
Готовое слоеное тесто — 350 г, баклажаны — 500 г, рафинированное растительное масло — 3 ст. ложки, крупный репчатый лук — 1 шт., нежирная говядина или свинина — 550 г, консервированные шампиньоны — 300 г,, молотая корица — 0,5 ч. ложки, куриное яйцо — 2 шт., обжаренные семена кунжута — 2 ст, ложки, сливочный маргарин — 2 ст. ложки, соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1.    Тесто разморозить, развернуть, снять упаковочный целлофан. Половину теста раскатать в тонкий пласт по размеру противня. Говядину или свинину промыть, дважды провернуть в. мясорубке.

2.    Баклажаны вымыть, срезать плодоножки и донышки, разрезать на несколько кусков и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, снять кожуру, измельчить мякоть блендером или провернуть в мясорубке.

3.    Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить в, разогретом растительном масле до темно-золотистого оттенка. Соединить с грибами, нарезанными соломкой, добавить заранее приготовленный мясной фарш и обжаривать в течение пятнадцати-двадцати минут.

4.    Добавить пюре из мякоти баклажанов, всыпать соль и специи,  размешать, снять с огня и остудить. Противень смазать маргарином, выложить пласг теста, ровным слоем распределить начинку. Одно яйцо разболтать вилкой, вылить сверху.

5.    Оставшимся тестом накрыть запеканку сверху, защепнуть края. Смазать оставшимся яйцом, поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Нарезать порционными кусками, разложить по тарелкам и подать на стол.

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка
Метки:  

Процитировано 84 раз
Понравилось: 5 пользователям



ДИКОЕ_ПОЛЕ   обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2011 г. 15:49 (ссылка)
:-)
Ответить С цитатой В цитатник
Летняя_ягодка   обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2011 г. 15:55 (ссылка)
Спасибо,вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Иришка_6262   обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2011 г. 16:21 (ссылка)
Очень аппетитная, спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
hekk   обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2011 г. 16:36 (ссылка)
Здесь такой перечень вкусностей...и мясо и грибы,запеканка просто обязана быть очень вкусной!
Ответить С цитатой В цитатник
I_Elena_M   обратиться по имени Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 18:32 (ссылка)
Спасибо! Интересный рецепт, захотелось попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
LEFKOSIYA   обратиться по имени Понедельник, 22 Августа 2011 г. 02:04 (ссылка)
ДОЛЖНО БЫТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
73683750_71461448_6cfdr (255x250, 63Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Валя_Валентина   обратиться по имени Понедельник, 22 Августа 2011 г. 13:59 (ссылка)
Как вкусно! Нужно немедленно приготовить! Огромное спасибо за интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Вакурина   обратиться по имени Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 23:12 (ссылка)
забираю
<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/78/252/78252912_0_3a89b_5870d43b_L.jpg" width="395" height="400" alt="0_3a89b_5870d43b_L (395x400, 21Kb)"/>
Ответить С цитатой В цитатник
Santaket   обратиться по имени Суббота, 15 Октября 2011 г. 03:28 (ссылка)
mmm,njamka)))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку