-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 77309


Как сделать цветной крем для торта?

Понедельник, 18 Июля 2011 г. 12:29 + в цитатник

4278666_02f17b132987 (640x480, 60Kb)

ЦВЕТНОЙ КРЕМ

«Иногда хочется украсить торт разноцветным кремом. Как для этого сделать красители?

ЖЕЛТУЮ ОКРАСКУ

можно получить с помощью массы, приготовленной из равных частей сливочного масла и растертой моркови, предва­рительно обжаренной до мяг­кости и процеженной через марлю.

ЗЕЛЕНУЮ ОКРАСКУ

полу­чают, подмешивая в крем сок из шпината.

КОРИЧНЕВУЮ ОКРАСКУ

дает какао-порошок.

В КРАСНЫЙ или РОЗОВЫЙ ЦВЕТ

крем окрасит сок мали­ны, клюквы, вишни, а также отвар свеклы, которую мелко нарезают, заливают неболь­шим количеством воды (под­кисленной), доводят до кипе­ния и отцеживают.

ОРАНЖЕВЫЙ ЦВЕТ

дает смесь компонентов для красной и желтой окраски

или сок из апельсиновой цедры.

Естественные красители быстро портятся от действия света и воздуха, поэтому их надо хранить закрытыми, в бутылках из темного стекла, в прохладном месте.

Сладкое

Рубрики:  Кулинарная книга/Сладкое
Метки:  

Процитировано 66 раз
Понравилось: 7 пользователям

Летняя_ягодка   обратиться по имени Понедельник, 18 Июля 2011 г. 12:41 (ссылка)
Спасибо!Возьму на заметку!
Ответить С цитатой В цитатник
ONIKSA   обратиться по имени Понедельник, 18 Июля 2011 г. 16:04 (ссылка)
Нужно применять только натуральные красители например из свеклы!
Ответить С цитатой В цитатник
Valya6827   обратиться по имени Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 21:13 (ссылка)

75145180_SRRSRyoRR1 (468x60, 18Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку