САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЕМЕЧКАМИ

Среда, 08 Июня 2011 г. 07:59 + в цитатник

Состав:

Заправка для салата:

1 кочан капусты
1/3 стакана тыквенных семечек
1/2 стакана уксуса
1/3 стакана растительного масла
2 столовых ложки соевого соуса
2 столовых ложки сахара
1/2 чайных ложки соли

Это рецепт салата на удивление удачный, хотя ингредиентов в нем немного. Семечки можно брать тыквенные, подсолнечные, эксперементировать с орехами. Несмотря на приличное количество уксуса, его вкус практически не чувствуется, салат получается очень сочным. И кстати, о пропорциях: стаканы бывают разные, я брала обычный, на 250 мл.
Обжариваем на сухой сковороде тыквенные семечки, охлаждаем их.

Шинкуем капусту.

Делаем заправку: смешиваем уксус, масло, соевый соус, сахар и соль, тщательно размешиваем.

Добавляем семечки к капусте, заливаем частью заправки. Лучше не выливать всю сразу, меня был небольшой качан капусты, поэтому хватило половины заправки. Оставшаяся часть хорошо сохраняеться в холодильнике пару дней до следущего салата. Около 30 минут салат должен настояться, потом можно подавать. Желательно делать столько салата, сколько можно съесть за один прием пищи, после пары часов хрусткость капусты теряется, и это несколько упрощает вкус салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рубрики:

Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка

Метки: салат тыквенные семечки капусты

Процитировано 27 раз
Понравилось: 7 пользователям

<a href="http://selenaart.ru/post169955507/">РЎРђР›РђРў РР— РљРђРџРЈРЎРўР« РЎ РЎР•РњР•Р§РљРђРњР</a><br/>
	
		РЎРђР›РђРў РР— РљРђРџРЈРЎРўР« РЎ РЎР•РњР•Р§РљРђРњР

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:

Р—Р°РїСЂР°РІРєР° РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚Р°:

1 РєРѕС‡Р°РЅ РєР°РїСѓСЃС‚С‹
	
		1/3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚С‹РєРІРµРЅРЅС‹С… СЃРµРјРµС‡РµРє
	
		&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СѓРєСЃСѓСЃР°
	
		1/3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	
		2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°
	
		2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
	
		1/2 С‡Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё

РС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚ СЃР°Р»Р°С‚Р° РЅР° СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№, С…РѕС‚СЏ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РІ РЅРµРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ. РЎРµРјРµС‡РєРё РјРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ С‚С‹РєРІРµРЅРЅС‹Рµ, РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅС‹Рµ, СЌРєСЃРїРµСЂРµРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё. РќРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° РїСЂРёР»РёС‡РЅРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, РµРіРѕ РІРєСѓСЃ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РЅРµ С‡СѓРІСЃС‚РІСѓРµС‚СЃСЏ, СЃР°Р»Р°С‚ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡... <a href="http://selenaart.ru/post169955507/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Luzi обратиться по имени Вторник, 07 Июня 2011 г. 20:53 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Аленушка-хозяюшка обратиться по имени Вторник, 07 Июня 2011 г. 21:30 (ссылка)

Спасибо, наверное очень вкусно, но можно еще попробовать вариант с подсолнечными или кунжутными семечками, от этого вкус не проиграет, а разнообразие витаминов прибавится.