-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 77314


САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЕМЕЧКАМИ

Среда, 08 Июня 2011 г. 07:59 + в цитатник

Состав:

Заправка для салата:

  • 1 кочан капусты
  • 1/3 стакана тыквенных семечек
  •  
  •  
  •  
  • 1/2 стакана уксуса
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 2 столовых ложки соевого соуса
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1/2 чайных ложки соли

Это рецепт салата на удивление удачный, хотя ингредиентов в нем немного. Семечки можно брать тыквенные, подсолнечные, эксперементировать с орехами. Несмотря на приличное количество уксуса, его вкус практически не чувствуется, салат получается очень сочным. И кстати, о пропорциях: стаканы бывают разные, я брала обычный, на 250 мл.
Обжариваем на сухой сковороде тыквенные семечки, охлаждаем их.

Шинкуем капусту.

Делаем заправку: смешиваем уксус, масло, соевый соус, сахар и соль, тщательно размешиваем.

Добавляем семечки к капусте, заливаем частью заправки. Лучше не выливать всю сразу, меня был небольшой качан капусты, поэтому хватило половины заправки. Оставшаяся часть хорошо сохраняеться в холодильнике пару дней до следущего салата. Около 30 минут салат должен настояться, потом можно подавать. Желательно делать столько салата, сколько можно съесть за один прием пищи, после пары часов хрусткость капусты теряется, и это несколько упрощает вкус салата.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 7 пользователям

Luzi   обратиться по имени Вторник, 07 Июня 2011 г. 20:53 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Аленушка-хозяюшка   обратиться по имени Вторник, 07 Июня 2011 г. 21:30 (ссылка)
Спасибо, наверное очень вкусно, но можно еще попробовать вариант с подсолнечными или кунжутными семечками, от этого вкус не проиграет, а разнообразие витаминов прибавится.
Ответить С цитатой В цитатник
madamme   обратиться по имени Среда, 08 Июня 2011 г. 05:17 (ссылка)
66078366_023595893 (510x175, 30Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку