-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 77314


Индейка запеченная в специях

Суббота, 21 Мая 2011 г. 08:29 + в цитатник

Запеченное мясо индейки в пряностях

4278666_342913494_0be20dea00_Cold_turduchen_O (700x525, 86Kb)

Ингредиенты

* Филе индейки — 1 кг

* Чеснок — 6-7 зуб.

* Масло оливковое — 1 ч. л.

* Специи (черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри.)

* Соль (для маринада) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Начинаем готовить мясо к запеканию. Вымоем мясо.

Приготовим очень соленый раствор: просто смешаем воду с солью и щепоткой черного перца.

Кладем мясо в глубокую посуду и полностью заливаем

маринадом.

Ставим в холодильник на 2 часа.

После этого снова достаем мясо и обтираем полотенцем. Чистим чеснок и разрезаем вдоль на три-четыре части.

Теперь шпигуем мясо чесночком, делая надрезы вглубь мяса.

Смешиваем все специи.

Добавляем ложечку оливкового масла и хорошо перемешиваем.

Смазываем поверхность мяса этой ароматной смесью.

Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15-20 минут, выстлав форму фольгой и слегка ею прикрыв мясо.

Затем выключаем огонь и оставляем мясо в духовке на 2 часа.

Дверцу не открывать. Индейка получается нежнейшая и мягкая

Рубрики:  Кулинарная книга/Горячее
Метки:  

Процитировано 51 раз
Понравилось: 5 пользователям

мурзик49   обратиться по имени Суббота, 21 Мая 2011 г. 13:03 (ссылка)
Надо попробовать. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
kuha   обратиться по имени Вторник, 24 Мая 2011 г. 15:31 (ссылка)
а филе нужно сворачивать? и по сколько нужно специй?
Ответить С цитатой В цитатник
nataliadubkova   обратиться по имени Среда, 25 Мая 2011 г. 17:54 (ссылка)
спасибо беру себе.SelenArt,
Ответить С цитатой В цитатник
НАТАЛИЯ_КОНОВАЛЕНКО   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 11:58 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку