Вы не пишете как Вы его ели. Но надо было - снять тонкую шкурку со стебя и макая в сахар есть свежим, либо еще вкусно - варенье из него сварить. оно получается кисло-сладоке, не похожее ни на какое другое. Но очень вкусное. Но если Вы или Ваш желудок не любит кислое - то тогда это растение не для Вас.