Салат "МОРСКАЯ ЧЕРЕПАШКА"

Ингредиенты

4 яйца

2 луковицы

200,0 буженины

150,0 твердого сыра

2 кислых яблока

100,0 грецких орехов

Растительное масло

майонез

Укроп,перец,и гвоздика для украшения

Яйца сварить.Отделить белки от желтков.Белки натереть,желтки растереть.

Грибы мелко порезать и обжарить вместе с луком.Буженину нарезать соломкой.Яблоки очистить от кожуры и потереть на крупной терке.Сыр натереть так же крупно.Орехи хорошо измельчить.

Выкладывать салат на плоскую тарелку ,слоями в следующем порядке

Желтки,грибы,буженина,сыр,яблоки и белки.Каждый слой промазываем майнезом.Старайтесь,чтобы салат приобрел форму полусферы.

Верх салата обсыпать грецкими орехами.Из оставшегося кусочка сыра вырежите голову черепахи.Приложите ее к салату.Из гвоздик сделайте глазки,рот из кусочка красного перца.Ласты сделайте из орехов.Вокруг украсьте измельченным укропом.