Леночка, спасибо за полезный рецептик!!!

всегда пожалуйста.

спасибо

лиссаветта, Абсолютно согласна с Сократом и не устаю повторять своим детям это изречение. Я не собиралась хвастаться своими знаниями, хотела только сказать , что много е из этой темы знаю, но, предпочитаю не со слов. Поэтому и просила ссылку, чтобы и эта информация стала моим знанием. Почему , "Неприлично? Я же не сказала, что ВСЕ знаю. Тогда была бы катастрофа. Всего доброго, спасибо.

среда обитания - если не ошибаюсь.

«Я знаю, что ничего не знаю», - широко известное изречение Сократа. Говорить о том , что много знаешь, это не прилично, оказывается , что многого не знаешь.

Спасибо за идею!!

Спасибо

ИннаВит, Спасибо, пороюсь в справочниках.

Чудненько.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

спасибочки за конкретный рецепт.Уже и сочинять на авось не надо.А добавлю-ка капельку эвкалипта (настойки или масла)Или-очень люблю ментол

При температуре выше 40 °С в мёде полностью разрушается диастаза. Чем выше диастаза в мёде, тем он более ценен для нашего здоровья. Именно фермент диастаза в человеческом организме отвечает за утилизацию крахмала, являясь пищеварительным ферментом (диастаза присутствует в слюне, и именно благодаря ней при длительном пережёвывании хлеба появляется сладковатый привкус без сахара).
При температуре выше 60 °С в мёде начинаются уже совсем нехорошие процессы. Фруктоза начинает превращаться в оксиметилфурфурол. Данное вещество обладает канцерогенными свойствами и способствует возникновению онкологических заболеваний желудка и пищеварительной системы.
Об этом много написано даже в интернете на сайтах пчеловодческих и медицинских.

При температуре выше 60 градусов -мед становится канцерогенным.
И если его варить "на огне" даже и маленьком в течение часа, то он будет не горчить, а превратиться в угли.
Видимо кто-то запустил в интернет "утку", которую и подхватили.
Конфеты такие можно делать, и я делала, когда дети были маленькие, но иначе.
Сварить сироп из 1 стакана воды и 1 стакан сахара в толстостенной посуде. Под кастрюлей с сиропом всегда должен гореть ровный сильный огонь (на 2/3 мощности) без колебаний пламени.
Пока варим сироп постоянно помешиваем. Иначе сахар начнет приставать ко дну, и сироп приобретет желтый цвет. Удалите образовавшуюся пену ложкой.
Добавляем 2 чайные ложки порошка имбиря. Размешиваем.
Как только сахар растворится, полностью прекратите помешивание. Уменьшите огонь.
Чтобы определить состояние сиропа, смочите в холодной воде чайную ложку, зачерпните сироп и опустите в чашку с холодной водой. Сожмите образовавшийся шарик пальцами.
В зависимости от того, как поведет себя сироп после охлаждения, определяем его состояние (пробы на тонкую, среднюю, толстую нить, помадку, мягкий или твердый шарик).
Нам нужен твердый шарик
Теперь можно добавить 1 столовую ложку меда, размешать смесь и разлить сироп в мокрые формочки или разложить на мокрые ложки.

Можно использовать не просто воду, а травяной отвар, например, мяты, душицы, зверобоя... эхинацеи пурпурной (тоже как и имбирь природный антибиотик)

Не знаю , сохраните ВЫ мой комментарий , после того , что я напишу , но всё же: такой леденец своему ребёнку я бы никогда не дала !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! МЁД нагретый свыше 60 % -НАСТОЯЩИЙ ЯД !!!!! Да и что в нём полезного после 2часового вываривания ???????????????? ПРОСТИТЕ ЗА КАЛАМБУР !!!!!!

спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

То , что мед становится просто кулинарным продуктом, а не лечебным после нагревания знают большинство, но...яд?! Впервые об этом слышу( читаю, смотрю и знаю много). Логики нет, не верю. Дайте пожалуйста ссылку..яд?!

креативно

Очень актуально! Спасибо, Леночка!

Я всегда покупала Холс леденцы сильный ментол с эвкалиптом.Решила попробовать сама.Сварить сахар до карамельного состояния на травяном настое(травы по желанию-от кашля)добавлю сок лимона и эфирное масло на выбор--мяты,пихты,(хвойное)...а лучше эвкалипт Пробуйте,экспериментируйте.Наверное можно и спиртовые настойки.Но маслице мне больше по душе (неск капель хватит)

горчить-то не будет.Но все полезное в меде только до 40 град.Никогда не забывайте об этом.А после 2 часов варки как бы не было вреда.

Мёд нагревать выше 40 градусов нельзя - все полезные свойства уничтожаются, а при нагревании выше 90 градусов мед превращается в яд!!!!!!!!!!

Замечательный рецепт! Особенно для ребенка.

SelenArt, Спасибо за рецепт. Но скажу свои мысли. Сам по себе жженый сахар тоже помогает от кашля. С самого детства топили на сковороде сахар, едва смоченный водой, разливали на тарелку, смазанную маслом, потом отламывали и ...и лечение и лакомство! Мед - хорошо, но от томления 2-х часового пользы - ноль, согласитесь! Проще сварить сахар с имбирем, а мед, прополис и прочие полезности - вприкуску, отдельно?! Но за идею спасибо! Еще помогает дымок от луковой шелухи (тоже на сковороде).

КартинкаКартинкаКартинка Картинка   От души я поздравляю И сердечно приглашаю: Все заботы бросьте, Приходите в гости, Прямо к нашему крыльцу К нам на Масленицу. Убедитесь сами: Угостим блинами, На сметане пышками, Пирогами пышными... Картинка Картинка   Картинка Картинка Картинка Картинка

 

Cпасибо за отличный рецептик!

спасибо!!!!