АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

В продолжение темы мохито,коктейлей, водочки, несколько рецептов алкогольных напитков

ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР

Этот традиционный датский ликер Advocaat готовится за считанные минуты.

Объем: 1л

Понадобится:

•   250 г сахара

•   1 ст. л. сока лимона

•   1 ч. л. экстра­кта ванили

•   по 250 мл бренди и сгущенного молока

•   5 яиц

•   1 желток

Перемешайте все ингредиен­ты в блендере(30 секунд). Перелейте в стерилизован­ные бутылочки и поставьте в холодильник на 10-15 дней

ЛИМОНЧЕЛЛО

Ароматный итальянский ликер,настоянный на тонких корочках лимона.

Объем:2,3 л

Понадобится:

•   8 лимонов

•   800 г сахара

•   1 л водки

•Срежьте с ли­монов тонкий слой цедры, не задевая белой мякоти кожуры.

•  Выложите цед­ру в сотейник,

добавьте сахар и 650 мл воды,доведите до ки­пения и оставьте на маленьком огне 15 минут.Снимите с огня,остудите.3 Добавьте вод­ку и сок 6 лимо­нов. Настаивайте2- недели, за­тем разлейте по бутылочкам

 

ПРЯНЫЙ ДЖИН

Для того чтобы получить наилучший результат, настаивайте напиток около месяца.

Объем:1,1 л

Понадобится:

•   1л джина

•   300 г сахара

•   1 стручок ва­нили (разре­зать вдоль)

•   5 зернышек кардамона

•   1 палочка корицы

Перелейте 200

мл джина в со­тейник, добавьте

сахар и доведи­те до кипения.

Снимите с огня,добавьте пря­ности.2Остудитедо комнатной температуры,перелейте в бутылку или банку и оставьте настаиваться на1 месяц

(изредка встряхивайте бутылку).

SelenArt