-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

 ак необычно приготовить €йца?

ƒневник

—уббота, 01 ќкт€бр€ 2011 г. 08:26 + в цитатник

Ќеобычные способы приготовлени€ €иц

4278666_yaica_v_korzinke1708 (700x560, 241Kb)

—амые простые – известны каждому.

“радиционно скворчаща€ €ичница с помидорами или сосисками (или и с тем, и с другим, да с лучком!) – фирменное блюдо даже чуждых кулинарии холост€ков.

ƒа и всм€тку, или «вкрутую» сварить €йцо сумеет почти каждый.

», тем не менее, есть способы куда более интересные.

¬от, например, омлет.

ѕроще простого – взбить в миске €йца, с капелькой муки, или молочка, или сметаны, а некоторые и жидкий ингредиент добавл€ют, и муки подсыпают, дл€ «жесткости несущих перекрытий», вылить смесь на сковородку, накрыть крышкой, и готовить на маленьком огне.

», если крышка у сковороды прозрачна€, через некоторое врем€ вы будете иметь удовольствие видеть нежно-желтую омлетную, пр€мо, иначе не скажешь, «вздыбившуюс€ плоть».

4278666_59869639_Omlet01 (432x432, 59Kb)

ƒальше можно в соответствии с французской традицией посыпать омлет тертым сыром и свернуть пополам: пока он гор€чий, сыр расплавитс€, и вкусный слоеный завтрак у вас на столе.

»ли ломтик слабосоленого лосос€ можно в готовый омлет завернуть – тоже отличный способ подкрепитьс€!

ќмлетом же, по сути дела, €вл€етс€ италь€нска€ фритата, в которую наполнители кладут не после окончани€ процесса приготовлени€, а уже во врем€ жарень€. Ќаполнители же, в соответствии с италь€нскими традици€ми изобили€, могут быть любыми – картофель, спаржа, мидии, ветчина, кабачки, копченый лосось.

Ќо есть блюда из €иц и куда более экзотические.

„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]