Идеи украшения закусок для фуршета

Канапе

(итал."крошечный")

Это чудесное кулинарное изобретение придумали итальянцы

Сегодня без этих маленьких симпатичных и очень вкусных закусок трудно представить праздничный стол.

Рецептов канапе достаточно много,но в основе всегда маленькие кусочки продуктов,нанизанные на шпажку.

Фотоидеи для канапе

Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола

 Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.

А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!

БУТЕРБРОДЫ-это подходящая  закуска для пикника

Английские сэндвичи с огурцами

6 кусков хлеба со злаками

1 салатный огурец

1 веточка мяты

2 ст.л мягкого сливочного масла

2 ст.л мягкого сыра

Мяту измельчить, смешать с маслом и сыром и хорошо промазать хлеб. Огурец нарезать очень тонкими кружочками, разложить  на хлеб и закрыть вторым куском хлеба, и разрезать по диагонали

А-ля фуршет

Жемчужная курага.

Курагу (предварительно размоченную в горячей воде) разрезаем вдоль,наполняем творожным мягким сыром,украшаем изюмом

Куриный переполох

На ломтики хлеба ,намазанного маслом, уложить мясо курицы, нарезанное ломтиками, вместе с нарезанными соломкой грибами(можно солеными)

Сверху посыпать сыром и запечь в духовке.

Сырная горка

Ломтики поджаренного хлеба охладить, намазать  маслом, на каждый положить ломтик грудинки и натертый сыр. Запечь в духовке. Украсить кружочками  помидоров.

На любителя

Отварные кальмары и ветчину нарезать соломкой. Соленые огурчики очистить нарезать соломкой. Все смешать с майонезом, посыпать черным  перцем, уложить на ломтики хлеба. Поставить  на 6 мин в духовку.

Легкий бриз

Корейку нарезать ломтиками и слегка обжарить. Отдельно обжарить лук и зеленый перец. К овощам  добавить порезанные креветки, корейку, специи ,взбитое яйцо и перемешать. Подготовленную массу  уложить на хлеб, посыпать тертым сыром  и запечь в духовке

фото http://www.flickr.com/