-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

√»ЅјЌ»÷ј

ƒневник

ѕонедельник, 02 ћа€ 2011 г. 09:24 + в цитатник

√»ЅјЌ»÷ј
 —лоеный пирог словенской кухни. ≈го пекут с самыми разными начинками. Ќо сама€ вкусна€ - прекмурска€ с маком ,изюмом, орехами, €блоками и корицей.

4278666_3735330223_1971db818d_popeyseed_L (700x465, 147Kb)

“есто

0,75 стакана воды

10 ст.л муки

2ст.л растительного масла

—оль

Ќј„»Ќ ј 1

4 ст.л сахара

200,0 мака

0,.5 стакана гор€чего молока

1 ст.л корицы молотой

Ќј„»Ќ ј 2

1 €йцо

6 ст.л сахара

500,0 творога

0,5 стакана сметаны

1 ст.л изюма

0,25 стакана рома или конь€ка

1ч.л ванилина

Ќј„»Ќ ј 3

100,0 грецких орехов

4 ст.л сахара

Ќј„»Ќ ј 4

4  крупных €блока

2 ст.л сахара

ѕоловина лимона

1 ч.л корицы

¬ миску влейте воду, муку, соль, растительное масло и замесите эластичное тесто. —формируйте шарик ,заверните в пленку и оставьте на час

Ќачинка 1

ћак измельчите в блендере, залейте гор€чим молоко, добавьте корицу,сахар

Ќачинка 2

»зюм ошпарьте кип€тком, залейте на 30 минут ромом, творог пропустите через м€сорубку, добавьте взбитое €йцо, сахар ,сметану ,ванилин и изюм

Ќачинка 3

ќрехи обжарьте на сухой сковороде, измельчите в блендере и смешайте с сахаром.

Ќачинка 4

яблоки очистите от кожуры, натрите на крупной терке. —брызните лимонным соком, добавьте сахар, корицу, цедру и хорошо перемешайте

“есто разделите на 8 частей, каждую раскатайте в тонкий, почти прозрачный пласт по размерам формы.

ѕоложите в форму первый корж, на него слой  половины начинки из мака, Ќакройте тестом, смажьте его маслом, и выложите слой начинки из творога. накройте коржом и смажьте маслом, затем слой начинки ореховой и на нее €блочной. ѕовторите все заново, последним должен быть слой из теста.

¬ыпекайте в разогретой до 180 гр духовке 1 час. ѕосыпьте сахарной пудрой.

–убрики:   улинарна€ книга/—ладкое

ћетки:  

 —траницы: [1]