-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5498
Комментариев: 59221
Написано: 76989

Оригинальная сосиска в тесте

Дневник

Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:30 + в цитатник

Оригинальная сосиска в тесте

4278666_92ddb82d35d82b6749316a1f633d428c_b (469x700, 103Kb)

Все просто.

Заворачиваем сосиску в кусочек теста

Нарезаем не доходя краев,разворачиваем

Посыпаем сыром и запекаем

Приятного аппетита!

SelenArt

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка

Метки:  

Сосиска в тесте

Дневник

Среда, 23 Ноября 2011 г. 00:45 + в цитатник

Что может быть проще сосиски в тесте?

  Сосиска, закрученная по  спирали   сдобным или слоеным тестом и запеченная в духовке, пользуется спросом по всему миру.

Сосиска в тесте (5 фото)

Сосиску в тесте -  изобрели в Германии.

Там это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock - «сосиска в ночной рубашке».
Позже это блюдо  распространилось по  Великобритании и США под названием Pigs in a blanket - «поросёнок в одеяле».

Рецепт  очень прост.
  Покупаете готовое дрожжевое или слоёное тесто.

Однако, если преодолеть лень  и сделать тесто самому, то вкус будет лучше в тысячу раз.

Сосиска в тесте (5 фото)

Для  дрожжевого теста нужно взять:

1 стакан воды,2 яйца,2 ст.л сахара,соль,8 гр дрожжей,2 стакана муки

Сосиска в тесте (5 фото)

Замесить тесто:

дрожжи перемешать с мукой, добавить сахар и соль, яйца и воду Замесить тесто , накрыть его пленкой и поставить в теплое место на 45 минут. За это время оно увеличится в объеме в два раза. Тесто хорошенько помять и снова оставить на 30 минут.

Сосиска в тесте (5 фото)

  Раскатать тесто слоем толщиной  1 см и нарезать полосками шириной ~1,5-2 см. На краешек полоски положить сосиску и обмотать ее тестом. Еще можно раскатав тесто не резать на тонкие полоски, а разрезать на две части шириной с длину сосиски. Затем, порезать эти широкие полосы теста на примерные прямоугольники, чтобы можно было облепить всю сосиску целиком.

Здесь можно включить фантазию
Сосиска в тесте (5 фото)
На противень положить лист пергамента для выпекания. На него выложить сосиски в тесте   и смазать каждую желтком...

Выпекать сосиски при 180 градусов, 15 - 20 минут

Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]