-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5497
 омментариев: 59220
Ќаписано: 76987

—алат "¬ечернее танго"

ƒневник

„етверг, 19 —ент€бр€ 2013 г. 12:15 + в цитатник

—алат "¬ечернее танго"

4278666_6B24872CD09C4AA88473F8C0D5157B39 (600x450, 97Kb)
»нгредиенты
Ѕаклажан (небольшой) — 1 шт
ѕомидор (средние) — 2 шт
яблоко (антоновка, средние) — 2-3 шт
—ыр твЄрдый — 70-80 г
яйцо (вареные) — 2 шт
 олбаса (копчена€ сал€ми) — 100 г
ѕетрушка (небольшой) — 1 пуч.
ќрехи грецкие — 50 г
¬иноград (без косточек) — 50-70 г
Ћук репчатый (средний) — 1 шт
ћайонез — 150 г
—пеции (соль, перец чЄрный молотый, по вкусу)
„еснок — 1 зуб.

Ѕаклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут дл€ выделени€ сока. «атем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. ¬ыложить кружочки на салфетку дл€ пропитки лишнего жира.

 ружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. —мазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.

—верху выложить помидоры (€ вз€ла жЄлтые), порезанные полукругами. —мазать майонезом.

—ледующий слой - варЄные €йца, порезанные соломкой. —легка присолить, смазать майонезом и посыпать чЄрным молотым перцем.

ѕосыпать рубленой петрушкой.

ƒальше - €блоки, натЄртые на крупной тЄрке. —мазать майонезом. я не смазывала, а делала из майонеза "м€систые" капли.

—верху выложить сал€ми, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Ќакрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 дл€ пропитки.

ƒостаЄм охлаждЄнный и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо.

—верху обсыпаем тЄртым сыром и делаем решЄтку из майонеза.
”крашаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки.

— таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варЄную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантази€!

SelenArt

–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]