-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

’итрый пирог с вишней

ƒневник

—реда, 19 јвгуста 2015 г. 06:56 + в цитатник

’итрый пирог с вишней

ƒл€ теста:
200 г сливочного масла
щепотка соли
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч. л. разрыхлител€
ваниль или ванильный сахар

ƒл€ начинки:
500 г вишни без косточек
полстакана сахара

дальше
–убрики:   улинарна€ книга/—ладкое

ћетки:  

ѕирог с вишней

ƒневник

¬торник, 17 ћа€ 2011 г. 17:57 + в цитатник

—ладкое-ѕирог "ягодное облачко"

4278666_4279214977_750a705cb5_cherry_cake_L (700x525, 302Kb)

»нгредиенты:

* яйцо — 2 шт

* —ахар (2 ст.л. в тесто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.

* ћука — 240-250 г

* ¬ода (холодна€) — 4-5 ст. л.

* “ворог — 200 г

* ягода (замороженна€, у мен€ вишн€) — 300 г

* ÷едра апельсина (по желанию)

* ћасло сливочное — 120 г

* —ахарна€ пудра (по желанию)

ѕриготовление

ћасло растереть с мукой в крошку.

ƒобавить 2 ст.л. сахара и 2 желтка. –азмешать. ѕостепенно (по одной ложке) вводить холодную воду.

—мотрите по консистенции теста, у нас должен получитьс€ шар. ¬озможно, вам понадобитс€ больше или меньше воды.

ѕолучаетс€ нелипкое тесто.

ѕоставить его в холодильник, пока будем готовить начинку.

—мешать творог, 4 ст.л. сахара, цедру (по желанию). –азмешать.

ќтдельно взбить в крепкую пену белки.

¬вести их в творожный крем, аккуратно размешать.

ѕолучаетс€ нежное творожное суфле (его можно подавать самосто€тельно, очень вкусно)!

ƒостать тесто из холодильника,

раскатать  

выложить в форму, застеленную бумагой дл€ выпечки.

 

Ќаколоть вилкой.

ѕоставить тесто в разогретую духовку и печь при температуре 170-180 градусов почти до готовности (около 15-20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке).

«амороженные €годы предварительно разморозить, слить лишний сок, уложить на тесто. (≈сли вы не любите кислинку €год в выпечке, то можно сверху посыпать сахаром).

—верху выложить крем.

ѕечь при температуре 170 градусов до золотистого цвета (около 45-55 минут).

 огда пирог был готов, € его вынула из формы, поставила на решетку и держала в закрытой выключенной духовке до полного охлаждени€.

ѕеред подачей можно посыпать сахарной пудрой.

ћо€ кулинарна€ книга

–убрики:   улинарна€ книга/—ладкое

ћетки:  

 —траницы: [1]