-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5498
Комментариев: 59221
Написано: 76989

Соль-знакомая незнакомка

Дневник

Среда, 19 Октября 2011 г. 09:21 + в цитатник

Она-властительница жизни и смерти,лишиться ее, значит лишиться сил,здоровья,жизни

Так,в древности говорили про соль

4278666_shutterstock_11060971_9876 (466x700, 185Kb)

Сейчас,соль называют белым ядом,белой смертью,ругают,но далеко не каждый может от нее отказаться,и не смотря ни на что,соль продолжает занимать свое особенное место в  жизни людей

Помните поговорку «В этом вся соль»?

А еще массу пословиц и поговорок про соль?

Не зря человечество с древнейших времен уделяет такое внимание обычной поваренной соли.

Самые разные блюда в их рецептах содержат неизменные слова «соль по вкусу».

В ответ можно лишь пожать плечами: «О вкусах не спорят!»

Пожалуй, ни один из продуктов питания не связан с таким количеством обычаев, суеверий и не ценится так дорого, как поваренная соль.

История потребления ее человечеством уже насчитывает не менее десяти тысяч лет. Еще Гомер называл поваренную соль «божественной». В те времена она ценилась дороже золота.

На столах императоров, царей, королей и шахов стояли солонки из золота, и заведовал ими особо доверенный человек - солоничий. Воинам часто платили жалованье солью, а чиновники получали солевой паек. Как правило, соляные источники были собственностью властителей и коронованных особ.

В Библии есть выражение «пьет соль от дворца царского», означающее человека, получающего содержание от царя.

Пусть сколько угодно кричат о вреде поваренной соли сторонники бессолевых диет

Соль была ,есть и будет

Так ли страшна соль?

 Проблемы, вызываемые избыточным содержанием в организме и потреблением человеком соли, носят лишь косвенный характер и вызваны, скорее, нарушениями в системе обмена веществ организма.

Можно ли однозначно говорить о поваренной соли как о враге или весьма полезной для организма человека пищевой добавке?

С начала прошлого века сумма истраченных человечеством на исследования этого остро стоящего вопроса средств составляет уже не один миллион долларов.

Однако результаты, похоже, по сей день не претендуют на то, чтобы быть утешительными.

Чаша весов до сих пор не склонилась однозначно ни в пользу сторонников употребления соли, ни в пользу сторонников техногенной поговорки ХХ века «Соль - это белый яд!».

Почему невозможна жизнь без соли?
 Соль просто необходима для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В любом органе человека, так же как и в крови, слезах, поте содержится соль. Без натрия хлорида был бы не возможен перенос питательных веществ и кислорода, передача нервных импульсов, движение мускулов, в том числе и сердечной мышцы. Организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий. Поэтому возмещать потерю соли жизненно необходимо.

Неудивительно, что с солью связан целый ряд примет.

Так, рассыпавшаяся соль предвещает ссору. Так ли это?

Казалось бы – ну прям беда: и соли-то высыпалось чуток, да и стоит она не так уж и дорого. Однако, вдруг, как-то не по себе становится. А почему?

Давайте же развеем этот народный миф.

Поверье, родилось из жизненного опыта предков.

И тут все до банальности очень просто.

На Руси, соль считалась символом достатка, ведь соль была очень дорогой, на вес золота. Относились к ней бережно и большие солонки ставили на стол лишь по особым случаям, встречая уважаемого гостя “хлебом-солью”. Если же гость её просыпал – это считалось верхом неуважения к хозяевам. Таким образом можно было выразить своё презрение к семейству – рассыпать соль. Водилась соль не в каждом доме. И естественно, что в небогатых семьях ее рассыпание приводило к серьезному раздору: есть без соли не станешь, а лишних средств нет.

Вот и весь миф о соли.

Сейчас соль не столь дорога и доступна всем. Однако примета осталась.

Ну вот такая она соль,выводы делайте сами

 Вам самим решать, сколько соли добавлять в то или иное блюдо.

Ведь, как известно, о вкусах не спорят.

Но в любом случае, одна из не менее мудрых пословиц гласит «Все хорошо, что в меру!»

SelenArt

Рубрики:  Здоровый образ жизни-Меню здоровья-Диеты-Спорт
Талисманы-Деньги-Легенды-Гадания-Желания

Метки:  

 Страницы: [1]