-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5508
 омментариев: 59235
Ќаписано: 77013

ќгурцы, консервированные с хреном и м€той

ƒневник

—реда, 06 »юл€ 2011 г. 15:06 + в цитатник

ќгурцы, консервированные с хреном и м€той

4278666_2856729003_73ecb7386a_Pickles_M (334x500, 109Kb)

4 кг огурцов

40 г зелени петрушки, укропа и сельдере€

†10 г листьев хрена

4† г листьев м€ты

† 20 г чеснока

4 г жгучего стручкового перца

† 5г душистого перца

6-7 лавровых листов

† 6 л кип€ченой воды

†††† 50 г соли

—ѕќ—ќЅ

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ќа дно подготовленных банок положить специи, очищенный и нарезанный чеснок, хорошо промытую и измельченную пр€ную зе≠

лень, после этого уложить подготовленные огурцы.

¬оду довести до кипени€ и залить ею огурцы. Ѕанки накрыть прокип€ченными крышками и держать на вод€ной бане в течение 3 мин.

∆идкость слить и залить огурцы новой порцией ки≠п€тка, затем прогревать еще 5 мин. ¬ эмалированной кастрюле растворить соль в воде и довести до кипени€.

¬оду слить второй раз, в банки с огурцами залить кип€щий рассол. √ерметич≠но укупорить стерильными крышками. јккуратно пере≠вернуть банки вниз горлыш≠ками и остудить.

’ранить в подвале

ќгурцы в маринаде

–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]