Салат"ФИРМЕННЫЙ"

Корень сельдерея 0,5 кг

5 шт средних маринованных огурчиков

Отварная куриная грудка

Маринованные шампиньоны-200,0

Лук-порей 200,0

Майонез нежирный или сметана, соль, зелень

Сельдерей почистить, натереть  на  средней терке, туда же натереть огурцы ,добавить куриное мясо, красиво нарезать лук-порей( нижнюю часть) ,аккуратно нарезать шампиньоны, чтобы получился рисунок грибочков ,все заправить майонезом, посолить, украсить зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Инжир – два крупных плода.
Салат – у меня латук и романо
Сыровяленная ветчина – 150г
Мини-початки консервированной кукурузы – приблизительно 6 шт
Грецкие орехи очищенные
Каперсы – 2 ст л
Красный винный уксус
Оливковое масло
Соль, перец
Инжир вымыть, обсушить, смазать со всех сторон растительным маслом, поместить в жаропрочную форму. Запекать 10 минут в духовке, разогретой до 180гр. Дать остыть. Разрезать на четыре части. Грецкие орехи обжарить в небольшом количестве растительного масла. Порубить не очень мелко.

Ветчину нарезать тонкими полосками.

Салат помыть, обсушить, нарвать руками.

Смешать салат, орехи, ветчину, каперсы, кукурузу. Заправить маслом, уксусом, солью, перцем. Выложить сверху инжир.