-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

—очное и нежное филе курицы в кл€ре

ƒневник

—уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 17:58 + в цитатник

—очное и нежное филе курицы в кл€ре

4278666_F8F1BE9A53C14E75927B96F370C567A4 (523x392, 56Kb)

»нгредиенты:

- уриное филе – 500 гр
-ћолоко – 50гр( можно заменить нежирным майонезом)
-яйцо – 1 шт
-–астительное масло
-ћука пшенична€
-—оль и перец – по вкусу.

ѕриготовление:

–ецепт приготовлени€ курицы в кл€ре:
≈сли вы приобрели уже готовое филе, тогда остаетс€ его только помыть и разрезать на подход€щие куски. ≈сли же вы хотите готовить из целой курицы, тогда придетс€ немного поработать, нужно отрезать подход€щие кусочки м€са. “аким же способом можно готовить куриные крылышки или грудки, либо куриные ножки.

»так, с м€сом курицы определились, теперь готовим кл€р, который также не отличаетс€ сложностью. ¬ отдельной посуде хорошо взбиваем €йцо со специ€ми, затем добавл€ем молоко и 1 ст.л. любого растительного масла.  огда все хорошо взбили, добавл€ем просе€нную пшеничную муку (сколько именно нужно муки, сказать сложно, у вас должна получитьс€ консистенции густой муки). ѕри желании сюда же можно добавить панировку, либо посыпать ей после обмакивани€.

Ќа глубокую сковороду наливаем растительное масло и просто ставим на огонь до нагревани€.  усочки курицы по очереди обмакиваем в кл€ре и обжариваем на сковороде с маслом со всех сторон.

 ак правило, до подачи на стол оно не остаетс€, т.к. съедаетс€ еще во врем€ готовки. Ќо если вы все-таки умудрились приготовить его и сохранить до подачи, то на гарнир великолепно подойдет картофель по-деревенски или картофельное пюре.

–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]