-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

 окосова€ стружка, конфеты"–афаэлло" и  окосовый пирог

ƒневник

„етверг, 06 ќкт€бр€ 2011 г. 13:56 + в цитатник

 ќ ќ—ќ¬јя —“–”∆ ј-—Ќ≈∆Ќјя —Ћјƒќ—“№

4278666_316401thickbox (600x600, 23Kb)

ƒалеко не все люб€т кокосовую стружку и кокосы в целом.

–аньше € терпеть не могла "Ѕаунти",а сейчас просто не могу оторватьс€ от "–афаэлло" и кокосового пирога

» там,и там кокосова€ стружка,но видимо все дело в технологии приготовлени€;)

¬ "высокой" кулинарии десерты из кокосовой стружки занимают далеко не последнее место.

ƒва рецепта от шеф-пекар€  французской кондитерской

4278666_4304091687_0b6b16e90b_Raffaello_bomboane_M (640x480, 146Kb)

ƒќћјЎЌ»≈  ќЌ‘≈“џ "–ј‘јЁЋЋќ"

ƒл€ приготовлени€ рафаэлло вам понадобитс€:

  • сгущеное молоко - 1 банка;
  • сливочное масло - 2-3 столовые ложки;
  • сладка€ кокосова€ стружка - 100-150 грамм;
  • миндаль.
  • ванилин

 ак приготовить конфеты рафаэлло

1. —ливочное масло нужно вынуть из холодильника , чтобы оно стало м€гким.

2. «атем разм€ть масло вилкой, добавить сгущенное молоко и ванилин .ћиксером взбить эту смесь до получени€ кремообразной массы. «атем добавить в нее половину кокосовой стружки и тщательно перемешать

 

4278666_img_01_big (500x349, 41Kb)4278666_img_02_big (500x349, 27Kb)4278666_img_03_big (500x349, 30Kb)4278666_img_04_big (500x349, 29Kb)
3. ѕолученную смесь на ночь оставл€ем в холодильнике. Ќо ни в коем случае нельз€ доводить массу до замерзани€.

4. ѕосле того, как масса загустела, достаем ее из холодильника и приступаем к формированию конфеток. ƒл€ этого насыпаем на рабочую поверхность немного кокосовой стружки и одной чайной ложкой набираем массу, а другой ложечкой сбрасываем ее на кокосовую стружку. ¬ середину кладем орех и немного вдавливаем его в кремовую массу. ѕосле этого вываливаем всю конфетку в кокосовой стружке.

5. ѕосле того, как все конфеты готовы, нужно дать им еще немного посто€ть в холодильнике, а потом уже можно подавать на стол. Ќо учтите, что домашние конфеты рафаэлло не могут долго находитьс€ в жарком помещении, при высокой температуре они начинают немного та€ть.

 онфеты рафаэлло, сделанные своими руками, могут стать отличным подарком дл€ ваших любимых сладкоежек.

 ќ ќ—ќ¬џ… ѕ»–ќ√ —ќ —Ћ»¬ јћ»

4278666_4345671678_302dd39c5c_coconut_cream_pie_O (700x466, 242Kb)

500 гр кефира; 2 €йца; 200 гр сахара; 1 ч.л. соды погашенной уксусом; 4 стакана муки

ƒл€ начинки:

100 гр сахара; 2 стакана кокосовой стружки; 1 пачка ванилина; 200 гр. нежирных сливок

ќчень легко приготовить.

—оветуют ставить в духовку на нижний р€д,при 170-180 градусов

«амесить тесто, вылить его в форму.

ƒл€ начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.

ѕосыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.

 огда пирог будет готов,сверху украсить взбитыми сливками и стружкой

ѕри€тного аппетита

–убрики:   улинарна€ книга/—ладкое

ћетки:  

 —траницы: [1]