-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

 вашеные витамины)

ƒневник

„етверг, 20 »юн€ 2013 г. 18:25 + в цитатник

ј вы знаете о  том,что квасить можно вообще все,даже зелень и траву с огорода;)

ѕредставьте себе,зимой у вас салатики и  супы, приправленные квашенными листиками подорожника и крапивы,укропа и петрушки,черемши и чеснока ;)

» все это так вкусно,а самое главное бесконечно полезно)

“акую заготовку можно и с картошкой отварной ,и с кашей,и просто на хлеб намазать..

квашена€ зелень

ј приготовить проще простого.

¬се лето собираем свежие побеги,молодую зеленую травку и листь€.

ѕодойдет все:ботва редиски и редьки,моркови,репы,крапива и лебеда,мать-мачеха,подорожник,листь€ смородины и малины,мокрица,сныть,одуванчик,зверобой,иван-чай и т.д

¬се хорошо промываете и мелко-мелко нарезаете или перемалываете

√отовите рассол из 2 ч.л соли на о,5 л воды,кладете туда любимые приправы(перец,хрен).

ƒл€ закваски необходим кусочек черного хлеба или ложка прошлогодней квашеной капусты

 ладете зелень в стекл€нную банку,заливаете рассолом(негор€чим),применаете,кладете закваску и ставите на 2 дн€ в теплое место,а затем в холодильник или погреб

“акую зелень при употреблении можно заправить маслом,и использовать как намазку на хлеб

«аготовленна€ таким способом зелень сохран€ет в себе витамины и полезные свойства,она нежна и очень вкусна

ѕробуйте!


SelenArt

–убрики:  «доровый образ жизни-ћеню здоровь€-ƒиеты-—порт

ћетки:  

 —траницы: [1]