-¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

»ндейка запеченна€ в специ€х

ƒневник

—уббота, 21 ћа€ 2011 г. 08:29 + в цитатник

«апеченное м€со индейки в пр€ност€х

4278666_342913494_0be20dea00_Cold_turduchen_O (700x525, 86Kb)

»нгредиенты

* ‘иле индейки — 1 кг

* „еснок — 6-7 зуб.

* ћасло оливковое — 1 ч. л.

* —пеции (черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри.)

* —оль (дл€ маринада) — 3-4 ст. л.

ѕриготовление

Ќачинаем готовить м€со к запеканию. ¬ымоем м€со.

ѕриготовим очень соленый раствор: просто смешаем воду с солью и щепоткой черного перца.

 ладем м€со в глубокую посуду и полностью заливаем

маринадом.

—тавим в холодильник на 2 часа.

ѕосле этого снова достаем м€со и обтираем полотенцем. „истим чеснок и разрезаем вдоль на три-четыре части.

“еперь шпигуем м€со чесночком, дела€ надрезы вглубь м€са.

—мешиваем все специи.

ƒобавл€ем ложечку оливкового масла и хорошо перемешиваем.

—мазываем поверхность м€са этой ароматной смесью.

–азогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15-20 минут, выстлав форму фольгой и слегка ею прикрыв м€со.

«атем выключаем огонь и оставл€ем м€со в духовке на 2 часа.

ƒверцу не открывать. »ндейка получаетс€ нежнейша€ и м€гка€

–убрики:   улинарна€ книга/√ор€чее

ћетки:  

 —траницы: [1]