-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5498
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76989

 урица Ђѕикассої

ƒневник

—реда, 16 јпрел€ 2014 г. 05:54 + в цитатник

 урица «ѕикассо»

4278666_F9A21B32CA2141BEB02C655136890345 (333x444, 50Kb)

»нгредиенты:
— 4 куриных грудки
— 2 луковицы
— 3 болгарских переца
— 3 зубчика чеснока
— 4 помидора
— 1 овощной бульонный кубик
— 100 гр сыра
— 1 ст. ложка смеси италь€нских трав
— 1/2 стакана воды
— 1/2 стакана сливок
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 щепотка мускатного ореха
- соль — по вкусу
— 1 ст. ложка сливочного масла
- перец черный молотый — по вкусу

ѕриготовление:

1. ѕорежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выгл€дит красочнее), предварительно удалив семена.
2. Ћук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.
3.  уриные грудки посолить, поперчить.
4. ¬ комбинации 2 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки.
5. ѕереложить в форму дл€ духовки.
6. ¬ этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.
7. ¬рем€ дл€ болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут м€гкими — и к курице.
8. “ертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать.
9. ƒобавить италь€нских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха.
10. ¬лить полстакана сливок, перемешать.
11. ¬арить соус 5 минут на медленном огне.
12. «алить им курицу с овощами. «акрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
13. ƒостать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавитс€.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинарна€ книга/√ор€чее

ћетки:  

 —траницы: [1]