-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5497
 омментариев: 59221
Ќаписано: 76988

—уп с лапшой и горошком

ƒневник

„етверг, 17 ћарта 2011 г. 23:27 + в цитатник

јльтернативой привычному и всеми любимому супу, пожалуй, он не €вл€етс€, а как вариант быстрой и ленивой готовки имеет право на кастрюлю.

Ќа 500-600 гр. куриного бульону надо стакан зеленого гороха, идеально – свежего, хот€ мороженый тоже пойдет. ћаленькую луковицу или половину большой, 100-120 гр. спагетти. » травы – розмарин, м€ту и базилик.
 (550x413, 138Kb)
∆арим тонко нарезанный лук, плеснув оливкового масла, на среднем огне, до начала обуревани€. ћожно кинуть мелко нарезанный зуб чеснока.
—пагетти ломаем на куски длиной 2-2.5 см.
—тавим варитс€ макароны, варим половину времени, указанного на пачке, сливаем.
ѕока варитс€ – ставим гретьс€ бульон, как закипит – кидаем туда горох, лук, розмарин. ≈сли есть базилик и м€та – тоже по одной веточке.
 (550x413, 138Kb)
¬ытаскиваем ветки, вместо них кидаем макароны и довариваем в бульоне до нужной м€гкости.
ѕробуем на соль, перчим черным свежемолотым, посыпаем петрушкой и взбрызгиваем оливковым маслом:
 (550x427, 145Kb)
—уп получаетс€ легким, ароматным, и даже вкусным.
ћожно употребл€ть и с тостом, если кто привык есть супы с хлебом
»сточник http://hulinar.ru

–убрики:   улинарна€ книга/√ор€чее

ћетки:  

 —траницы: [1]