-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5498
Комментариев: 59221
Написано: 76989

Картофельные лепестки

Дневник

Вторник, 20 Августа 2013 г. 11:49 + в цитатник
Картофельные лепестки
 

Оригинальный рецепт Марты Стюарт, но в стиле секондстрит — легко, быстро и красиво в приготовлении!

— 2 ложки расплавленного масла
— 2 ложки постного масла
— 1 кг картофеля
— 1-2 луковички шалот или 2-3 зубчика чеснока
— несколько веточек чабреца или розмарина
— соль, перец по вкусу
(возможно, хлопья перца чили на вкус для посыпки)


Розогреть духовку до 200 градусов.
Масло смешать с постным маслом. Лук-шалот мелко порезать (чеснок, порезать как вам нравится)

Картофель порезать тонкими ломтиками, 1-1,5 мм в толщину с помощью картофелечистки.

Блюдо смазать частью жира, сложить картофель, тимьян, лук или чеснок, доправить по своему вкусу и полить остальной частью жира.

Печь, в зависимости от толщины слоя (и размера блюда) от 45 минут до полутора часов,

Такой картофель может стать настоящим украшением вашего стола

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]