-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5497
 омментариев: 59220
Ќаписано: 76987

√отовим из печени

ƒневник

¬торник, 21 ‘еврал€ 2012 г. 11:52 + в цитатник

„“ќ ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ »« ѕ≈„≈Ќ»?

4278666_Untitled2 (700x500, 248Kb)

Ќекоторым люд€м кажетс€, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с м€сной вырезкой. Ёто мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличаетс€ самым высоким содержанием полезных и питательных веществ.

ѕоэтому мастера кулинарии относ€т этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употребл€ть печень в лечебных и оздоровительных цел€х.

—ќ—“ј¬, —¬ќ…—“¬ј » ѕќЋ№«ј ѕ≈„≈Ќ»

¬ печени очень много полноценных белков, в состав которых вход€т такие важные элементы, как железо и медь, причЄм в легкоусво€емой форме.

∆елезо необходимо нашему организму дл€ нормального синтеза гемоглобина, а медь давно известна своими противовоспалительными свойствами.

 роме этих элементов, печень содержит кальций, магний, натрий, фосфор, цинк; витамины ј и —, витамины группы ¬; аминокислоты: триптофан, лизин, метионин.

ќсобенно богата печень витамином ј, который необходим дл€ здоровь€ почек, работы мозга, нормального зрени€, а также дл€ гладкой кожи, густых волос и крепких зубов.

ѕравильно приготовленное из свежей печени блюдо может обеспечить нашему организму полную дневную норму многих витаминов и минералов, поэтому печень так полезна маленьким дет€м, беременным женщинам и люд€м, склонным к атеросклерозу и диабету.

 ј  ¬ ”—Ќќ ѕќ∆ј–»“№ ѕ≈„≈Ќ№?

дальше
–убрики:   улинарна€ книга/—алат,закуска,несладка€ выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]