Пряничный домик |
Когда-то в детстве мы с мамой пекли пряничный домик.
Помню,что очень долго с ним возились,вырезали по шаблону его детали,и как он у нас долго не склеивался и падал.
Интернета тогда не было,и информацию о том,как это лучше всего сделать, достать было не где
Сейчас пряничный домик может испечь любой ребенок под руководством родителей или самостоятельно.
Можно найти и шаблоны,и рецепты, и почерпнуть море идей,как его украсить
Итак,несколько секретов приготовления пряничного домика
Начертите и вырежете из плотной бумаги или картона -шаблоны деталей домика
Замесите тесто
Очень хороший рецепт для выпечки пряничного домика
100,0 сливочного масла, 100,0 растительного масла,1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 100,0 патоки или меда, 2 столовые ложки лимонного сока, 6 стаканов пшеничной муки, 2 чайные ложки молотого имбиря,2 чайные ложки молотого душистого перца, 1 и 1/2 чайные ложки соды, 3 / 4 чайной ложки соли.
Технология такая – сначала взбивается масло, к нему добавляются жидкие ингредиенты, мука смешивается с пряностями отдельно и подсыпается тонкой струйкой.
Тесто раскатывают и вырезают по шаблону детали домика
Детали пряничного домика можно склеивать глазурью и сахарным сиропом
Сахарный сироп- отличный клей.
Варится он очень просто - на 300 грамм сахара 75 мл воды.
Вода нагревается до кипения, в нее кладут сахар и варят, непрерывно помешивая, до тех пор пока он не станет цвета светлого меда.
Осталось склеить остывшие детали домика и его украсить
Для большей устойчивости заготовки можно поддержать зубочистками, чтобы домик не развалился, до тех пор, пока не высохнет сироп (примерно ночь)
Украсить домик можно глазурью,для которой необходимо взбить 1 охлажденный белок, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.
Заполнить глазурью кондитерский мешок, и при помощи насадки с маленьким отверстием обвести контуры окошек и дверей глазурью, а на крыше можно нарисовать черепицу.
Здесь можно дать волю фантазии и использовать для украшения разноцветные посыпки,орехи,ягоды,кремы,какао,леденцы ,марципан,все,что придет вам в голову!
Ну,а если совсем нет времени печь,то ,сейчас,все заготовки для домика можно купить в магазинах,например,я видела в ИKEA
Я обязательно попробую сделать это новогоднее чудо своими руками)
| Рубрики: | Кулинарная книга/Сладкое |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Валентина_дочь_Павла обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 12:45 (ссылка)
Dama_Madama обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 12:54 (ссылка)
A_s_h_a обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 13:14 (ссылка)
Надежда_Цветочница обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 13:19 (ссылка)
olya_ostrov_1006 обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 13:40 (ссылка)
луида обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 13:43 (ссылка)
Lusiiya обратиться по имени
Заголовок Четверг, 22 Ноября 2012 г. 13:49 (ссылка)
Анри2011 обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 14:38 (ссылка)
Юлия_Солонинкина обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 14:53 (ссылка)
ПУМПУРЧИК обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 15:09 (ссылка)
Lencoks обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 17:56 (ссылка)
Валентина_Рябикова обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 19:20 (ссылка)
hekk обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 21:13 (ссылка)
Lada_Vitalina обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 21:31 (ссылка)
X-dranik обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 22:18 (ссылка)
Ленутка обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 22:27 (ссылка)
SelenArt, великолепные домики! Спасибо большое!graNATKA48 обратиться по имени
Четверг, 22 Ноября 2012 г. 23:30 (ссылка)
SelenArt, Очень красиво!))) Спасибо!Elena_Leonidovna обратиться по имени
Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:56 (ссылка)
Debut обратиться по имени
Пятница, 23 Ноября 2012 г. 01:49 (ссылка)
Однадома обратиться по имени
Пятница, 23 Ноября 2012 г. 08:34 (ссылка)
Исходное сообщение SelenArt
Когда-то в детстве мы с мамой пекли пряничный домик.
Помню,что очень долго с ним возились,вырезали по шаблону его детали,и как он у нас долго не склеивался и падал.
Интернета тогда не было,и информацию о том,как это лучше всего сделать, достать было не где
Сейчас пряничный домик может испечь любой ребенок под руководством родителей или самостоятельно.
Можно найти и шаблоны,и рецепты, и почерпнуть море идей,как его украсить
Итак,несколько секретов приготовления пряничного домика
Начертите и вырежете из плотной бумаги или картона -шаблоны деталей домика
Замесите тесто
Очень хороший рецепт для выпечки пряничного домика
100,0 сливочного масла, 100,0 растительного масла,1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 100,0 патоки или меда, 2 столовые ложки лимонного сока, 6 стаканов пшеничной муки, 2 чайные ложки молотого имбиря,2 чайные ложки молотого душистого перца, 1 и 1/2 чайные ложки соды, 3 / 4 чайной ложки соли.
Технология такая – сначала взбивается масло, к нему добавляются жидкие ингредиенты, мука смешивается с пряностями отдельно и подсыпается тонкой струйкой.
Тесто раскатывают и вырезают по шаблону детали домика
Детали пряничного домика можно склеивать глазурью и сахарным сиропом
Сахарный сироп- отличный клей.
Варится он очень просто - на 300 грамм сахара 75 мл воды.
Вода нагревается до кипения, в нее кладут сахар и варят, непрерывно помешивая, до тех пор пока он не станет цвета светлого меда.
Осталось склеить остывшие детали домика и его украсить
Для большей устойчивости заготовки можно поддержать зубочистками, чтобы домик не развалился, до тех пор, пока не высохнет сироп (примерно ночь)
Украсить домик можно глазурью,для которой необходимо взбить 1 охлажденный белок, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.
Заполнить глазурью кондитерский мешок, и при помощи насадки с маленьким отверстием обвести контуры окошек и дверей глазурью, а на крыше можно нарисовать черепицу.
Здесь можно дать волю фантазии и использовать для украшения разноцветные посыпки,орехи,ягоды,кремы,какао,леденцы ,марципан,все,что придет вам в голову!
Ну,а если совсем нет времени печь,то ,сейчас,все заготовки для домика можно купить в магазинах,например,я видела в ИKEA
Я обязательно попробую сделать это новогоднее чудо своими руками)
SelenArt
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
