-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -я - фотограф

ѕодснежники,гиацинты,маргаритки...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в SelenArt

 -ѕодписка по e-mail

 

 -“рансл€ции

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.03.2011
«аписей: 5540
 омментариев: 59264
Ќаписано: 77075

√ор€чие блюда из курицы

—уббота, 25 »юн€ 2011 г. 18:25 + в цитатник

√ор€чие блюда из курицы

жарена€ курица/4278666_4877042820_48ea6abda8_Boyfriend_Roast_Chicken_L (473x700, 284Kb)

Ѕлюда из курицы, а точнее, из самой полезной ее части - грудки, готовить несложно. » если все правильно сделать, получатс€ они нежными и ароматными.

1. "—нежна€ лавина"

Ќа противень выложите жаренный ломтиками картофель, обжаренные помидоры, соленые огурцы. ќбжарьте замаринованные куриные грудки, посолите, поперчите и выложите на овощи. «алейте майонезом и покройте взбитыми с солью €ичными белками. ѕоставьте в гор€чую духовку на 2-3 минуты, чтобы белки "схватились".

2.  урица с брынзой

‘иле положите в полиэтиленовый пакет и отбейте. Ѕрынзу разом ните вилкой, смешайте с зеленью и выложите на куски филе. —верните рулетом, заколите зубочисткой.

—мешайте горчицу и сок лимона, полейте рулеты.

«апекайте при температуре 180 градусов 30 минут. »ли поджарьте на сковороде под крышкой на медленном огне.

3.  урица с ананасами
Ќафаршируйте грудки кусочками ананасов из компота. ќбвал€йте последовательно в крахмале, взбитом €йце и толченых грецких орехах. ∆арьте на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны, затем накройте крышкой и на очень слабом огне томите 5 минут.

4.  урица в сырном соусе

—мешайте муку со сливочным маслом, немного поджарьте. «атем потихоньку, непрерывно помешива€, подливайте холодное молоко.  огда соус станет густым и однородным, добавьте соль, перец и мускатный орех. ¬ завершение введите тертый сыр и хорошо перемешайте.

Ќарежьте кусками отварную куриную грудку. ¬ форму дл€ запекани€ налейте немного соуса, в него выложите куски курицы, залейте остатками соуса, еще немного посыпьте сыром, смешанным с хлебными крошками. «апекайте при температуре 180 градусов в течение 15 минут. ѕодавайте блюдо гор€чим в той же форме, в которой оно запекалось.

5.  урица с маслинами

ћаслины без косточек измельчите и смешайте с панировочными сухар€ми. —вежий базилик мелко нарубите и смешайте с плавленым сыром. ¬се соедините.

Ќа куриных грудках приподнимите кожу с обеих сторон и выложите массу между м€сом и кожей. ¬ыложите грудки на противень и запекайте при температуре 200 градусов 30-40 минут.

ƒл€

 

соуса

2 ч. ложки крахмала разведите 3 ст. ложками холодной воды, влейте в подогретую томатную пасту, размешайте и доведите до кипени€, добавьте соль, перец и мелко нарезанную петрушку.

—оус подавайте отдельно.

6.  урица с лимоном

 урица запекаетс€ целиком. ¬рем€ приготовлени€ в духовке при температуре 200 градусов 45 минут на 1 кг веса.

»змельчите тонко срезанную цедру лимона и 2-3 дольки чеснока, смешайте с 50 г сливочного масла, добавьте специи.

¬ымытую и обсушенную курицу посолите и, приподн€в кожу, заправьте маслом со специ€ми. Ћимон поварите 1-2 минуты, наколите и положите в тушку.

ѕри запекании курицу не надо поливать соком - масло пропитает все изнутри!

–убрики:   улинарна€ книга/√ор€чее
ћетки:  

ѕроцитировано 66 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



Ћетн€€_€годка   обратитьс€ по имени —уббота, 25 »юн€ 2011 г. 09:02 (ссылка)
’орошие рецепты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√ригор€н_“амара   обратитьс€ по имени —уббота, 25 »юн€ 2011 г. 09:05 (ссылка)
—пасибо!!! ќчень интересные рецепты!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
hekk   обратитьс€ по имени —уббота, 25 »юн€ 2011 г. 10:01 (ссылка)
¬кусные.....
0b3f7a26ebed (130x130, 36Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
allazoz   обратитьс€ по имени —уббота, 25 »юн€ 2011 г. 11:29 (ссылка)
Ќ€м,н€м,вкусности какие замечательные!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ал€_¬алентина   обратитьс€ по имени —уббота, 25 »юн€ 2011 г. 13:10 (ссылка)
¬куснотище!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Luzi   обратитьс€ по имени —уббота, 25 »юн€ 2011 г. 14:47 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку