-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5644
Комментариев: 59397
Написано: 77327


Вафельные рулетики с начинкой

Суббота, 11 Июня 2011 г. 21:49 + в цитатник
Цитата сообщения elvirushka Вафельные рулетики с начинкой.


Такие вот солнечные рулетики получаются из обычных листовых вафель, готовятся на раз и не требуют особых затрат (ни временных, ни финансовых). И очень вкусные, к тому же.

 

 

Итак, берем картофель, отвариваем, делаем пюре (посолив слегка), добавляем в него слив. масло.

На вафельные листы (у меня были круглые, так что края я чуть подрезала, чтобы удобней крутить было) намазываем горячее пюре


 

пока наши листы пропитываются, готовим начинку (лучше сделать это заранее)- тут дайте волю фантазии! Я на этот раз взяла бессычужную брынзу (натерла на крупной терке) и зелень; можно также любителям Панира использовать его (просто натираем и, подсолив, обжариваем в специях (карри, гарам-масала или что вы любите). Когда начинка готова, выкладываем её на пюре, ближе к краю вафли.


 

если вафля уже достаточно пропиталась, можно начинать скручивать рулет...


 

в итоге получается вот такая колбаска...


 

режем сразу её на рулетики:


 

пока варился картофель я приготовила кляр - мука, соль, вода (или сыворотка от того же панира, например) и куркума (чуть) для цвета.

Мы наши рулетики обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.


 

Жарятся с двух сторон. Все происходит мгновенно, так что не сожгите!:)


 

Всё! Наслаждаемся мягкими и нежными рулетиками.

PS. Также в качестве начинки можно использовать грибы (если едите). Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка
Кулинарная книга/Горячее

Понравилось: 14 пользователям

Luzi   обратиться по имени Суббота, 11 Июня 2011 г. 23:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку