-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5644
Комментариев: 59397
Написано: 77327


Чайное волшебство

Четверг, 02 Июня 2011 г. 22:42 + в цитатник
Цитата сообщения Akmaya Чайное волшебство

Чайное волшебство

 
Постепенно распускаясь, чаинки на глазах оживляют уснувшие цветы.

 
Чайное волшебство

 
Вы когда-нибудь видели дракона, обвивающего причудливыми кольцами морскую жемчужину или роскошное ожерелье из живых цветов? Отличительной особенностью связанных чаёв является необычная, фантазийная форма, придуманная мастерами-вязальщиками чая. Это уникальное творение китайской чайной культуры, «маленькое чудо» в прозрачном сосуде.

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 


По легенде этот чай собирают только девственницы и только на рассвете. Почка для очень дорого чая срывается двумя ноготками, чтобы даже пальчики не прикоснулись к ней. Интересно также то, что чтобы добыть один килограмм "зеленого золота" для вязаного чая, девушкам необходимо сорвать 10 тысяч листиков.

 
Чайное волшебство

Коротко

 
Весь процесс производства такого чая – результат исключительно ручного труда и мастерства вязальщиков чая. Самые дорогие сорта чая не только собирают, но и обрабатывают вручную. Для производства скрученных чаёв необходимы особенные побеги - “дождливые” чайные флэши, собранные в сезон дождей. Свежие флэши, длинные и тонкие – из них мастера-вязальщики связывают чаи причудливой формы при помощи ниток.

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Связанные чаи отличаются большим разнообразием форм. Зачастую это шар, который считается в Китае символом любви. Также можно встретить пагоду, бутон цветка, жемчужину, китайский фонарик, цветок сливы, кольцо, веретено. Распространенная форма – полураспустившийся цветок. Существуют и более экзотичные варианты: например, изделия в форме чайника или мордочки зайца.

 
Чайное волшебство

 
ВОЛШЕБНЫЙ ЧАЙНИК
(TEAPOT)


Элитный китайский зелёный вязаный чай. Крупнолистный зелёный чай с цветком настурция (капуцин) свернут в виде чайничка и при распускании создает неповторимый образ «горящего факела».


 
Чайное волшебство

 
БЕЛЫЙ КРОЛИК
(WHITE RABBIT)
Элитный китайский зелёный вязаный чай. Крупнолистный зелёный чай с цветком амаранта и ноготка. При заваривании «ушки» распускаются, образуя разноцветные цветки.

Подробно

Лучшие связанные чаи обладают тонким ароматом и мягким сладковатым вкусом. Связанный чай не только напиток. Можно долго смотреть, как колышатся тонкие чайные лепестки, живые и трепетные, невозможно оторвать взгляд от удивительно сдержанного и прекрасного зрелища. Лучше один раз увидеть - Красота, по глубокому убеждению китайцев, обладает целительной силой.

 
Чайное волшебство

 
Как заваривать связанный чай

1

Наблюдать за всеми превращениями чайного шарика лучше всего через прозрачное стекло чайника или в чашке-пиале. Расслабтесь и насладитесь моментом!

2

Связанный чай почти всегда зелёный, реже красный (Чёрный пион). Для заваривания необходимо соблюдать дозировку – 1 шт. чая на 200 мл воды. В остальном процесс заваривания такой же как для других видов чая: дозировка, качество и температура воды, последовательность действий не отличается от других видов чая.

3

Дождитесь, когда чайный шарик раскроется полностью в чайнике и разливайте по чашечкам.

4

Заваривать связанный чай можно несколько раз, увеличивая время каждой заварки на 3 минуты.
Критерий удачной заварки чая – ароматный, насыщенный по вкусу и цвету настой.

Рассмотреть, как он связан, возможно уже после того, как чай выпит...

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

 
Чем полезен связанный чай

Кроме красивого внешнего вида, связанный чай еще и полезен для здоровья. Он выводит из организма различные яды, способствует выделению желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение, регулирует метаболизм жиров и при этом не имеет побочных эффектов, устраняет сонливость, взбадривает дух и снимает усталость. И конечно же, прекрасно расслабляет, настраивая на романтический лад.

 
Чайное волшебство

 
Чайное волшебство

Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка

Понравилось: 7 пользователям

Виктория_555_Мирошниченко   обратиться по имени Четверг, 02 Июня 2011 г. 22:49 (ссылка)
Надо же! Вот как они, оказывается, распускаются! Я только видела эти шарики чая в магазине. но пока ни разу не покупала. Надо будет попробовать, спасибо за информацию
Ответить С цитатой В цитатник
Luzi   обратиться по имени Четверг, 02 Июня 2011 г. 22:52 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
wista   обратиться по имени Четверг, 02 Июня 2011 г. 23:43 (ссылка)
Поищу и попробую !!!!! Спасибо!!!!!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Галина-сибирячка   обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 04:50 (ссылка)
Интересно! Надо бы попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
innarom   обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 06:39 (ссылка)
Очень полезный и красивый пост! спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Лизабет   обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 11:06 (ссылка)
Какая красота и вкуснотища наверное, надо попробовать!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна-Блондинка   обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 19:47 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Светогора   обратиться по имени Суббота, 04 Июня 2011 г. 00:09 (ссылка)
Спасибо! Красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Виктория_Т   обратиться по имени Суббота, 04 Июня 2011 г. 14:54 (ссылка)
СПАСИБО! ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!
Ответить С цитатой В цитатник
Блухи   обратиться по имени Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 01:40 (ссылка)
Я пила такой чай,это нечто......Аромат непередоваемый.Сын привозил из Китая.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку