-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5644
Комментариев: 59397
Написано: 77327


Закуска Павлиний хвост

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:47 + в цитатник
Цитата сообщения toling

Закуска Павлиний хвост

 (480x640, 75Kb)
Очень вкусная баклажанная закуска в ярком оперении. Плюс рецепт чесночно-сырного соуса!Люблю баклажаны.Мне кажется они чем-то напоминают грибы.А вам так не кажется?Любите ли вы грибы?Я обожаю, особенно грузди)))


 
Ингредиенты для "Закуска "Павлиний хвост""


Рецепт "Закуска "Павлиний хвост""


 



картинка шага Баклажаны моем и режем тоненько чуть наискосок - овальчиками.






картинка шага Ломтики баклажан обильно солим и оставляем минут на 10 чтобы они выпустили горечь.






картинка шага Пока баклажаны выпускают горечь, приготовим чесночно-сырный соус. Для этого смешаем четверть стакана молока и полстакана растительного масла, соль, сахар, горчицу, уксус.






картинка шага В стакан опускаем погружной блендер и взбиваем несколько секунд. Получается консистенция майонеза. Этому я научилась у Юли Crybell.





картинка шага Затем в соус бросаем чеснок и сыр. И снова блендерим.





картинка шага Получается вот такой густой чесночно-сырный соус.





картинка шага Когда баклажаны пустят сок, промываем их от соли и жарим на растительном масле.





картинка шага Сверху наносим чесночно-сырный соус.





картинка шага На него кладем тоненький овальчик огурчика. На большой ломтик баклажана - большой огурчик, на маленький - маленький.






картинка шага Сверху половину кружочка помидора.






картинка шага Выкладываем перышки из овощей в форме павлиньего хвоста. Желательно взять овальное блюдо. Сверху на каждое перышко кладем ломтик вареного перепелиного яйца и половинку маслины. Украшаем зеленью и колечками маслин.


Источник:http://www.povarenok.ru



Всё сразу!

 


Серия сообщений "Фото-рецепты":

Часть 1 - Торт- пляцок "Сырник вареный"
Часть 2 - Домик для вишни (фото-рецепт торта)
...
Часть 16 - Арабский салат
Часть 17 - Закуска Фейерверк вкуса
Часть 18 - Закуска Павлиний хвост
Часть 19 - Грибной торт
Часть 20 - Поросята фаршированные из кальмаров
...
Часть 84 - КУРИЦА "АЛИ БАБА" ОТ НИКИ...
Часть 85 - Рулет из грудки индейки
Часть 86 - Яблочный веночек.!
 

 


Серия сообщений "Закуски,салаты":

Часть 1 - Горячие бутерброды
Часть 2 - Cалат Цезарь
...
Часть 76 - Арабский салат
Часть 77 - Закуска Фейерверк вкуса
Часть 78 - Закуска Павлиний хвост
Часть 79 - Грибной торт
Часть 80 - Бабушкин салат
...
Часть 98 - САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Часть 99 - Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте
Часть 100 - Праздничный икорный тортик
 
Рубрики:  Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям

velskiy   обратиться по имени Пятница, 27 Апреля 2012 г. 09:38 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку