Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

Пятница, 18 Октября 2013 г. 13:29 + в цитатник

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.

Ингредиенты для 6-8 порций:

120 г риса для суши,
4 ст. л. рисового уксуса,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.

Для топпинга:
1 лист нори,
500 г свежего лосося (без костей и кожи),
2 ст. л. масла авокадо,
1 большой огурец,
1 авокадо,
4 ст. л. семян кунжута

Нарежьте лосося маленькими кусочками.
Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо.
Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать.
Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками.
Почистите авокадо и также нарежьте его.
Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис.
Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз.
Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол

Рубрики:

Кулинарная книга/Салат,закуска,несладкая выпечка

Метки: суши суши торт

Процитировано 175 раз
Понравилось: 54 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Valya6827 обратиться по имени Пятница, 18 Октября 2013 г. 13:56 (ссылка)

Спасибо за рецептик.

Ответить С цитатой В цитатник

Марьяша5 обратиться по имени Пятница, 18 Октября 2013 г. 14:20 (ссылка)

Спасибо за вкусный рецептик!

Ответить С цитатой В цитатник

Анита_Шер обратиться по имени Пятница, 18 Октября 2013 г. 14:59 (ссылка)

Хорошая альтернатива для тех, кто любит суши, но не умеет делать!

Ответить С цитатой В цитатник

Юллен обратиться по имени Пятница, 18 Октября 2013 г. 16:16 (ссылка)

Благодарю, надо попробовать!

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 19 Октября 2013 г. 20:01ссылка

gizella

Когда все это немного постоит и пропитается соками, нори станет мягким и отлично и откусывается и режется и просто рвется руками( расползется). Мне идея понравилась.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 19 Октября 2013 г. 20:43ссылка

olgaga72

идея просто отличная, главное , что бы не развалился при резке. Обязательно попробую такой приготовить

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 12:53ссылка

gizella

Дорогая, недаром японцы рис для суши сдабривают кисло-сладкой заправкой, рис при этом приобретает такую уплотненную консистенцию, не развалится, если конечно не резать в ту же секунду как сделали. Очень понравился Ваш дневник, не против если я буду иногда заглядывать?)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 13:57ссылка

olgaga72

конечно же я не против, заглядывайте на здоровице

Хорошо, что подсказали, что резать не сразу, а то мои мужчины очень любят суши и роллы, поэтому надо будет сделать его с утра, а к вечеру дать им опробовать

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 21:24ссылка

gizella

)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Видео

-Всегда под рукой

-Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Трансляции

-Статистика

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося