-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Я - фотограф

Подснежники,гиацинты,маргаритки...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SelenArt

 -Подписка по e-mail

 

 -Трансляции

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 5644
Комментариев: 59397
Написано: 77327


Рыбные пельмени

Среда, 15 Июня 2011 г. 11:42 + в цитатник

Пельмени рыбные (из филе лососевых пород)

рыбные пельмени/4278666_5319249602_cc3e1f9b62_Golden_Fish_Dumplings_O (465x700, 212Kb)
Для фарша: 500 г филе рыбы (чавыча, кижуч;,горбуша и кета ), 1 луковица, можно добавить зелень укропа, соль, перец по вкусу, воду по потребности.

Приготовление:

Замесить крутое однородное ,

Пельменное тесто

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 1 ст. ложка
  • Вода – 200 г
  • Соль – 1/2 ч. ложки

Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Филе рыбы нарезать на куски и пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, воду, пропущенный через мясорубку лук и все перемешать.

Приготовленное тесто раскатать тонким коржом, стаканом нарезать кружки. На середину каждого кружочка положить фарш, залепить. (Можно постараться сделать их форме рыбок,как на фото и готовить на пару). Пельмени варить в подсоленной воде. Подавать с соусом

Ингредиенты для соуса
Майонез 100г.,
горчица 0,5 ч.л.,
уксус 1 ч.л.,
готовый соевый соус


Способ приготовления:
Все ингредиенты хорошо смешать, слегка взбивая, вилкой.
Соевый соус можно добавлять  по вкусу  - имбирный, с чесноком, с перцем, обычный

Приятного аппетита

Много пельменей здесь

Рубрики:  Кулинарная книга/Горячее
Метки:  

Процитировано 45 раз
Понравилось: 7 пользователям

DragooonFly   обратиться по имени Среда, 15 Июня 2011 г. 13:52 (ссылка)
Какая прелесть!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Luzi   обратиться по имени Среда, 15 Июня 2011 г. 14:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Среда, 15 Июня 2011 г. 14:32 (ссылка)
Спасибо!





www.gifzona.com Удачного дня!
Ответить С цитатой В цитатник
fewral75   обратиться по имени Среда, 15 Июня 2011 г. 14:35 (ссылка)
 (480x350, 101Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Amazonka_777   обратиться по имени Среда, 15 Июня 2011 г. 15:19 (ссылка)
.
!GIF_1~1[1] (400x295, 96Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Кейт0499   обратиться по имени Среда, 15 Июня 2011 г. 19:08 (ссылка)
Спасибо огромное! Какая красота! Никогда таких пельменей не видела. Классная идея!
Ответить С цитатой В цитатник
MargoMar   обратиться по имени Четверг, 16 Июня 2011 г. 04:18 (ссылка)
Спасибо Люблю все из рыбы))))))))))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку